До 42% от хората с целиакия не спазват правилно диета без глутен Actualidad Cadena

Браузърът ви не поддържа HTML5 аудио

хората

Президентът на Колежа на диетолозите на Валенсийската общност и експерт по целиакия, Пола Креспо, обясни защо "до 42 процента от диагностицираните целиакии не спазват правилно диета без глутен".

Един от най-важните аспекти, които влияят върху проследяването на предписаното хранително лечение и диетата без продукти с глутен, е трудността при четене и тълкуване на етикетите. Според Креспо „трябва да научим пациента да прочетете тези етикети, да подбират добре продукти и храни и да ги готвят и комбинират, така че диетата им да не стане еднообразна "