Днешното меню Сладката салата, която подхожда на всичко Рецепти El Comidista EL PA; С

Чаросетът е еврейска смес от плодове и вино, която символизира хоросана, използван в египетските сгради. Той може да се адаптира към това, което имате в хладилника, и затова го включваме в нашето меню за деня.

В допълнение към деня-не-знаем-това-е-вечно на затварянето, в наши дни се празнува и Песах, известен също като Еврейската Пасха. Празник, който отбелязва края на робството на еврейския народ в Древен Египет и тяхното изселване. Празнува се на 15-ти нисан от еврейския календар, а тази година 2020 започва днес, 8-ми и ще продължи до 16 април. Едно от традиционните ястия е шаросет, вид плодова и сушена плодова салата, щедро подправена и облечена със сладко вино.

меню

Каква е вашата история?

През първата нощ на тази седмица се празнува Пасхалният седер, празничен ритуал, при който се сервира поднос с шест различни закуски, заредени със символи. Горчивината на марора - маруля ромен или всяка прясна билка с горчив вкус - и шазерето (хрян) представляват трудностите, претърпени от еврейските роби; karpas (маринована целина) намеква за простотата на диетата им; z'roa (топло печено агнешко или пилешко крило) и beitzah (варено яйце) се отнасят до жертвите и даренията, които са направили в храма на Йерусалим, а charoset (или charoset), сладка смес от плодове и вино, символизира хоросан, използван в египетски конструкции.

Как да го приготвя?

Шаросет

Съставки

Прави около 300 г жаросет

  • 1 голяма ябълка Fuji или Gala
  • 100 г орехи
  • 50 г шам фъстък
  • 4 сушени кайсии (сушени кайсии)
  • 5 супени лъжици портвейн (заместител на всяко сладко или полусладко вино)
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 1/2 супена лъжица мед
  • 1/2 чаена лъжичка канела
  • Шипка сол

  • Тънки препечени ролки

Подготовка

  1. Загрейте фурната до 170 ° с топлина отдолу и отгоре. Поставете орехите и шам-фъстъците, разпределени в един слой, върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Печете 5 минути. Разбъркайте. Печете отново за още три до пет минути, като проверите дали не са прекалено препечени. Прехвърлете ядките на студена повърхност и оставете да се охладят.
  2. Изстискайте лимона. Нарежете кайсиите на малки кубчета и нарежете орехите и шам-фъстъците.
  3. В купа сложете виното, лимоновия сок, меда, канелата и солта. Разбъркайте добре с вилица, докато медът се разреди.
  4. Обелете, сърцевината и нарежете ябълката на кубчета 5 мм. Добавете ябълката, орехите, шам-фъстъците и кайсиите в купата. Разбъркайте, докато всичко се напои. Опитвам. Ако искате да е по-сладко, добавете още мед. Ако искате повече подправки, увеличете канелата или добавете щипка други подправки.
  5. Покрийте купата и я оставете да си почине поне половин час или цяла нощ в хладилника. Сервирайте до препечени кифли.