Дизайнът на училищно меню трябва да има Emagister Guide
Актуалните работни графици, рутинните задачи и градската лудост превърнаха училищната трапезария в необходима опция. Все повече майки и татковци имат нужда децата им да имат училищно меню. И успоредно с това има все повече загриженост дали са здрави или не. Поради тази причина от института DYN, където можете да намерите най-добрите курсове за приготвяне на диети, ние правим задълбочен преглед на някои аспекти на храненето далеч от дома при децата.
Хранителният състав на училищното меню
Трябва да внимаваме как е съставено меню за образователен център на хранително ниво. За да нямате съмнения, преди да създадете училищно меню, трябва да обърнем внимание на тези съвети:
Диетичен дизайн
Диетата на менюто за училище трябва да се основава на хранителната пирамида. Тоест, те трябва да съдържат разнообразна диета и приготвени с различни методи. Ако това е диета, насочена към деца и младежи, презентацията също трябва да се вземе предвид. Трябва да се помни, че в много случаи храната за пръв път влиза през очите.
Първо: Зеленчуци и ежедневни зеленчуци
Или като първа, втора или като гарнитура. Идеалната структура на здравословното хранене трябва да бъде подкрепена от зеленчуци и зеленчуци. В случай че не присъстват всеки ден, заместителите им трябва да бъдат бобови растения, ориз или тестени изделия.
Секунди: Протеини
Второто ястие трябва да съдържа принос на протеини, така че за предпочитане ще се основава на месо, риба или яйца. Приготвени в различни стилове и рецепти, акомпанементите или гарнитурите за предпочитане са зеленчуци. Картофите могат да се добавят като гарнитури, но не винаги трябва да се пържат.
Десерти: плодове или млечни продукти
Някои диетолози посочват необходимостта от запазване на плодови парчета за закуски. Истината обаче е, че те трябва да бъдат включени в основата на училищното меню. Ако парчетата плодове се консумират като десерт, вече ще имаме много спестено време, за да достигнем 5-те препоръчителни парчета на ден. Те могат да се редуват с млечни.
Порция
Това също е много важен момент. Размерът на чиниите в училищното меню трябва да съответства на възрастта на децата, които трябва да се хранят. Не трябва да има твърде много или твърде малко.