Дизайн на меню; Aizea;, консултации по хранене и безопасност на храните

Дизайн на менюта и надзор

Значението на дизайна на менюто

Столовата услуга в училищата и старческите домове е област от голямо значение за здравето и благосъстоянието на потребителите. Съзнавайки това, публичните власти обръщат специално внимание на правилното му функциониране, като гарантират, че предлагат балансирана диета, адаптирана към нуждите на своите гости, както е продиктувано от Закон 17/2011 за безопасността на храните.

меню

Защо тази услуга може да ви заинтересува?

Проектиране и надзор на менюта, направени от висшисти в областта на храненето, така че те да отговарят на хранителните изисквания, определени от различните автономни общности.

Адаптиране на менютата към вечеря със специални нужди (етнически произход, алергии, непоносимост към храни).

Пълни препоръки за вечеря за родители, включително групи храни и примерни рецепти.

Хранителни съвети за родители и занимания за деца

Как го правим?

Проектиране и наблюдение на менюто

От първия момент се свързваме с мениджъра на кухнята и закупуването, за да планираме състава на менютата. По този начин се осигурява присъствието на всички групи храни в подходящата пропорция, осигурява се разнообразието от различните кулинарни процеси (яхнии, печени, пържени, на скара и др.) И се изясняват възможни съмнения.