Дивите растения са устойчивите съкровища на здравословното хранене
Актуализирано на 3 август 2020 г. 12:50
Забелязали ли сте билките, които растат по пътеките или на ръба на градина? Те са храни с добри дози основни хранителни вещества.
Много от растенията, с които човечеството се храни днес, произлизат от няколко вида, които са израснали естествено в сухоземна дъга от едва 3000 км, между Палестина, Сирия и Персийския залив, с централен възел в равнината между реките Тигър и Ефрат. Беше обаждането Плодороден полумесец, където се отглежда пшеница, ечемик, лен, нахут, грах или леща.
Природата обаче ни предлага огромно количество ядливи растения и много от тях растат в нашата среда, но ние ги игнорираме, не им вярваме или ги възприемаме като банални или мръсни.
Дивото растение е по-питателно от култивираното
Въпреки факта, че популациите на хората са склонни да се хранят с все по-ограничен дял от растителни видове, от които са получени масови производства, Истината е, че в някои малки общности, особено в изолирани популации или по време на глад, други много по-малко изследвани растения са били използвани за получаване на всички необходими им хранителни вещества.
Дивите растения са съкровището на устойчивата диета
Понастоящем потреблението на тези растения се твърди от групи, които популяризират предимствата на устойчива диета срещу този, който отговаря преди всичко на определени икономически интереси.
The отговорно потребление на диви видове, които растат естествено на полето, е част от необходимото завръщане към произхода, което избягва монокултури и използването на пестициди и което също хранително обогатява диетата.
8 растения, които пчелите много харесват
Ние се позоваваме на "диви растения", за да ги разграничим от "култивирани растения". Следователно те са тези, които растат спонтанно в нашата природна среда, които обикновено са видове, местни в региона, въпреки че са включени и някои "субспонтанни", получени от древни култури.
Открийте дивите растения
Те обикновено се появяват в повече или по-малко изобилен навсякъде и те остават напълно незабелязани от тези, които не са минимално чувствителни или не обичат ботаниката.
Хората в провинцията се обръщат към тях само в трудни периоди, когато реколтата се проваля, за да се избегне глад или като косвена подкрепа. Но истината е, че тези видове съдържат много от основни хранителни вещества какво ни трябва.