Диви аспержи на скара

Порции

Подготовка

Готвене

Гласувайте

Съставки

    Диви аспержи 500 грамаЗехтин 2 супени лъжици (супени лъжици)Едра сол да опитам

Обичаме дивите аспержи и нямаше начин да изглеждат така, сякаш ги сервират в ресторантите.

скара

Отне ни време и трябваше да направим много тестове, докато намерихме начин да го направим, което също се оказа много просто.

Ние почти не използваме микровълнова печка да готвя, но в тази рецепта той е този, който прави разликата.

Инструкции

Готов за вкус

  1. Съберете съставките.
  2. Измийте аспержите в студена вода
  3. Отстранете задната част на аспержите. За да направите това, можете да направите чук с тях и с ножа да изрежете цялата белезникава част. Но ако искате да сте сигурни, че запазвате наистина нежната част, по-добре е да държите всеки аспержи с една ръка в зелената зона до белезникавата зона, а с другата да щракнете върху бялата част. Самите аспержи ще се разделят на правилното място.
  4. Поставете зелената част от аспержите в чиния и ги поставете в микровълновата. Загрейте ги за няколко минути (например при 700W за 5 минути). Микровълновата печка загрява вътрешността на аспержите и я оставя "al dente".
  5. Поставете тигана или скарата да се нагрява със зехтина.
  6. С горещото олио добавете аспержите към тигана или на скара и ги обърнете до кафяво.
  7. Когато станат златистокафяви, свалете ги от огъня, поднесете ги в чиния и отгоре поръсете едра сол.
  8. Те са по-богати, ако ги сервирате горещи.