Див чесън Типична пролетна наслада - Блог - Онлайн магазин Piccantino, Испания
Напоследък дивият чесън се завръща в кухнята. Това е така, защото това растение напомня на чесън по вкус и аромат, но няма типичната си миризма или вкус.
Източник
Дивият чесън е известен от незапомнени времена. Това е една от първите диви билки, които се появяват през пролетта и поради тази причина в древността се е вярвало, че мечките са прехвърлили своите сили върху тези растения. По този начин се надяваше да получи силата на мечката, след като я консумира.
Дивият чесън расте диво в цяла Европа и Северна Азия. Растението е лесно да се намери в сенчести широколистни гори. Ако не обичате да се разхождате в гората, тази билка може да се отглежда и в градината. Просто трябва да внимавате, за да предложите много плодородна и влажна почва.
Дивият чесън расте между март и май, така че сезонът е кратък. Листата се събират най-добре преди цъфтежа, в противен случай ароматът изчезва.
съвет
Бъдете внимателни, когато събирате див чесън в гората, тъй като той е подобен на други отровни растения. Ако не сте сигурни, проверете миризмата му, ако листата имат малко мирис на чесън, това наистина е див чесън.
Лечебни ефекти
Дивият чесън е известен със своите лечебни сили. Зелените листа от див чесън имат свойства срещу бактерии и гъбички. Дивият чесън се използва в билколечението, защото има положителен ефект върху кръвообращението и предотвратява слепването на тромбоцитите.