ДисертацияСредиземноморска диета Здравословни навици като начин на живот
Дисертация
Средиземноморска диета: здравословни навици като начин на живот
(Буенос Айрес) .- Италианското посолство беше домакин на дисертация на тема „Приобщаваща и балансирана храна: средиземноморско предложение за Аржентина“, където многобройните ползи и подобрения, които средиземноморската диета е допринесла за някои здравословни проблеми, пред които е изправено съвременното общество днес, като като затлъстяване и хронични незаразни заболявания.
Той беше продиктуван от професор Даниеле Дел Рио, директор на Училището за напреднали изследвания в областта на храните и храненето в Университета в Парма, и беше представен от италианския посланик в Аржентина Джузепе Манцо и президента на фондацията за нови поколения Джулиан Обилио. На събитието присъстваха публични служители, законодатели и представители на академичните среди, заинтересовани да научат повече за многофакторния подход върху здравословните навици, храната и нейното въздействие върху живота на хората.
Конференцията, модерирана от специалиста по хранене Лора Романо, ни позволи да научим защо „средиземноморският начин на живот“ накара Италия да се класира на първо място на подиума като най-здравата държава в света, основана главно на „правилен“ начин на живот, съставен от диетичен модел без забрани за продукти или съставки, винаги придружен от подходящи навици. За постигането на това беше от съществено значение артикулацията и съвместната работа на публични и частни участници.
Според проф. Даниеле Дел Рио „Средиземноморската диета, характеризираща се с многообразие от храни, някои от които се консумират ежедневно, а други умерено, представлява всъщност единственият подход, чиито положителни ефекти върху здравето са научно доказани от много академични изследвания. Разнообразието в избора и всеобхватният подход към храната представляват основните основи на нейния успех. ".