Dietopro Блог DIABETES MELLITUS ДИЕТНИ ПРЕПОРЪКИ, ЦЕЛИ И ВРЪЗКИ ЗА ИНТЕРЕСИ ЗА

Захарният диабет (СД) е една от най-разпространените патологии в световен мащаб. Характеризира се с пълното или частично отсъствие на инсулин, причиняващо високи нива на глюкоза в кръвта (хипергликемия), което в дългосрочен план, ако не бъде контролирано, може да доведе до проблеми в очите, сърцето, кръвоносните съдове, бъбреците, нервите система и т.н.

dietopro

В рамките на DM (1) могат да се разграничат четири етиологични категории:

  • Създайте здравословен и устойчив начин на живот и диета с течение на времето.
  • Поставете персонализирани цели на ниво макронутриенти.
  • Получавайте и поддържайте адекватни нива на тегло и мазнини.
  • Забавяне или предотвратяване на различни усложнения, свързани с DM.
  • Подобряване на общото здравословно състояние на пациента.
  • Постигнете нива на гликиран хемоглобин под 7%, както и кръвно налягане под 140/80 mmHg.
  • Количествата LDL холестерол (обикновено наричани лош холестерол) трябва да бъдат по-малко от 100 mg/dl, докато тези на HDL холестерол (добър холестерол) трябва да надвишават 40 mg/dl при мъжете и 50 mg/dl при жените. И накрая, триглицеридите трябва да са под 150 mg. (две)

Диабет и хранене навън

На първо място, ако пациентът е инсулинозависим (DM1), за предпочитане е да изчакат да приемат инсулина си, когато храната му е поднесена, по този начин избягваме възможна хипогликемия в случай на късно обслужване. Ако все пак предпочитате да инжектирате инсулин при пристигане в ресторанта, винаги носете лека закуска със себе си, за да избегнете хипогликемия, ако услугата е бавна.

Също така като предястие избирайте ястия, съставени от плодове и зеленчуци, като винаги избягвате пържени ястия или ястия с много сос или масло. В случай, че изберете ястие със сос, поискайте го отделно, за да контролирате количеството сос, добавено към препарата. Що се отнася до десерта, ние винаги ще предпочитаме сезонни плодове, макар че ако ни харесва друг по-малко подходящ вид десерт (торта или подобен), вземете малка порция или споделете с придружител. В случай на напитки, водата винаги е най-добрият вариант, въпреки че ако искате безалкохолна напитка, по-добре е тя да е лека или нулева и също така да избягвате плодови сокове.

Идеалната структура на хранене (както у дома, така и в бар или ресторант) ще се състои от първо ястие от зеленчуци и едно от макаронени изделия/ориз/бобови растения/зърнени храни по обяд, както и първо ястие от зеленчуци и едно от месо/риба/яйце/тофу на вечеря.