Диетолозите са загрижени за приложението, пуснато в САЩ
Експертите анализират рисковете от приложения като Kurbo като метод за отслабване при деца и юноши, попадащи в динамика, която може да попречи на здравословната връзка с храната в дългосрочен план.
Преди няколко седмици новината, че известната компания за наблюдение на тежести, известна с програмите си за отслабване, пусна новото си безплатно приложение, наречено Kurbo, нашумя в САЩ. Причината? Направен е за деца и юноши от 8 до 17 години. По този начин беше открит дебатът за това дали тези видове инструменти са безопасен и здравословен метод за контрол на теглото при непълнолетни.
Хуан Пабло Еспехо, професор по кариера в областта на храненето и диетологията в Pontificia Universidad Católica, поставя под въпрос методологията при изготвянето на хранителни препоръки изключително за техния калориен прием в ущърб на критичните хранителни вещества за растежа, като витамини и минерали.
Според данни от последната хранителна карта на Националния съвет за училищни помощи и стипендии (Junaeb), в момента недохранването поради излишък при чилийски деца е около 50%. С други думи, 1 на 2 ученици са с наднормено тегло или затлъстяване и, ако се съсредоточим върху цифрите за затлъстяването, те достигат 23,9% при децата от първи клас и 16% при учениците от първи клас.
Въпреки че разпространението на наднорменото тегло и затлъстяването е тревожна реалност в Чили, от решаващо значение е учителите да наблюдават коригиращите стратегии и да контролират възрастни и експерти.
Диета на светофар
Kurbo първоначално е разработен от Програмата за педиатрично затлъстяване на университета в Станфорд, като се използва система от стопове за избор на храна; Weight Watchers взе това приложение и добави елементи като интерфейс, подобен на приложението Snapchat. Има и достъп до седмична сесия с дигитален съветник или треньор, но това се постига чрез плащане на цени от $ 69 на месец, което се равнява на около $ 50 000 чилийски песо.
Един от централните компоненти на приложението включва приемането на „диета със стоп светлина“, при която храните се категоризират в червените, жълтите и зелените цветове според тяхното хранително съдържание.По този начин храните от червената категория идват с предложените ограничения., Докато тези от зелената категория могат да се консумират свободно.
Тази система не е нова: тя е разработена в края на 80-те години и оттогава се използва за подобряване на хранителното поведение и теглото при недохранените деца. Ползите от него изглеждат дългосрочни, тъй като се постига умерена загуба на тегло, но се запазва до 10 години след интервенцията.
Приложението обаче използва вариант на светофарната система, тъй като се фокусира прекомерно върху калориите, а не върху качеството на храната. „Например, той класифицира ядките и нискомасленото мляко в червената категория, въпреки че знаем, че първите осигуряват„ здравословни “мазнини, а вторите осигуряват протеини и калций, всички от които са необходими хранителни вещества за развиващите се деца и юноши.“ Огледало.