Диетологът Каролина Ла Авена

16 дек La Avena

Овесът (Avena Sativa) е страхотна храна, която ни дава сила и бодрост. Това е мощен тоник, който има предимството, че може да го консумира в различни форми: зърно, брашно, люспи, трици, овесена каша и смути от овесени ядки (овесено „мляко“).

Овесените ядки са зърнени култури:

Много питателна.
Реминерализиране
Възстановителен
Богат на разтворими фибри.
Увеличава метаболизма на производството на енергия.

Хранителни характеристики:

Богат на протеини (11%).
Ненаситени мазнини (линоленова киселина).
Витамини: Е, В1, В2 и В3.
Минерали: калций, желязо, магнезий, калий, манган, фосфор, цинк и силиций.
Цялостно влакно: разтворимо и неразтворимо.

Здравословни предимства на овесените ядки:

За да се справи с интелектуалното износване.
Реконструктивен в стресови ситуации, за да се избегне разпадане.
Помага за намаляване на безпокойството.
Идеален в етапи на растеж (хранене на бебета).
При хора, които извършват мускулна дейност и спортисти.
Укрепва плодовитостта.
Идеален за включване в диетата по време на бременност и кърмене (увеличава производството на мляко).
Той е отличен хранителен източник за възрастни хора.
За възстановяване от състояния на възстановяване.
Препоръчва се при хора с диабет.
Насърчава функционирането на панкреаса.
Подобрява храносмилането на мазнини.
Помага за понижаване на холестерола.
Показан в случаи на стомашна киселинност.
В зърното или люспите регулира чревния транзит.