Диетите с високо съдържание на протеини увеличават запушването на артерията, показва проучване
Такива диети водят до загуба на тегло, но могат да увеличат риска от инфаркт
Диетите с високо съдържание на протеини могат да помогнат на хората да отслабнат и да натрупат мускули, но ново проучване върху мишки предполага, че те имат недостатък: Те водят до повече плака в артериите. Освен това, ново изследване показва, че диетите с високо съдържание на протеини стимулират нестабилността на плаката - вида, който е най-предразположен към разкъсване и причиняване на блокирани артерии. Повече натрупване на плака в артериите, особено ако е нестабилно, увеличава риска от инфаркт.
Новото проучване, проведено от изследователи от Медицинското училище във Вашингтон в Сейнт Луис, се появява на 23 януари в списание Nature's Metabolism. .
„Съществуват ясни ползи за отслабване при високо протеиновите диети, които се увеличиха в популярността си през последните години“, казва водещият автор Бабак Разани, д-р, доцент по медицина. "Но проучванията върху животни и някои големи епидемиологични проучвания при хора свързват високото съдържание на протеини в диетата със сърдечно-съдови проблеми. Решихме да разгледаме дали наистина има причинно-следствена връзка между високото съдържание на протеини в диетата и по-лошото сърдечно-съдово здраве.".
Изследователите са изследвали мишки, хранени с диета с високо съдържание на мазнини, за да предизвикат умишлено атеросклероза или натрупване на плака в артериите. Според Разани мишките трябва да се хранят с високо съдържание на мазнини, за да развият артериална плака. Следователно, някои от мишките са получавали високо съдържание на мазнини, което също е с високо съдържание на протеини. А други са били хранени с високо съдържание на мазнини и с ниско съдържание на протеини за сравнение.
"Няколко супени лъжици протеин на прах в шейк или шейк добавят нещо като 40 грама протеин, приблизително еквивалентно на препоръчителния дневен прием", каза Разани. "За да види дали протеинът има ефект върху сърдечно-съдовото здраве, той е утроил количеството протеинови мишки, които получават в диета с високо съдържание на мазнини и с високо съдържание на протеини, поддържайки мазнините постоянни. Протеинът е нараснал от 15% на 46% от калориите за тези мишки".
Мишките с високо съдържание на мазнини и високо протеини развиват по-лоша атеросклероза, около 30% повече плака в артериите, отколкото мишките на диета с високо съдържание на мазнини и протеини, въпреки че мишките ядат повече от нея. Протеините не наддават на тегло за разлика от мишките на диета с високо съдържание на мазнини и нормален протеин.