Диетите с ниско съдържание на въглехидрати не убиват, но и те не са добра идея
Изследване, проведено между 1999 и 2010 г. в САЩ, показва, че яденето на малко хляб или юфка, наред с други храни, които съдържат въглехидрати, увеличава риска от смърт
Време за четене: - '
30 август 2018 г., 13:28 ч.
Ново предварително проучване предполага, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да увеличат вероятността от преждевременна смърт. Констатацията е обявена във вторник на конгреса на Европейското кардиологично дружество във Виена, Австрия, предаде Live Science.
Изследването все още не е публикувано, но изследователите отбелязват, че са необходими допълнителни изследвания, преди лекарите да посъветват да ядат повече хляб и тестени изделия. Имат 25 000 експериментални субекта, които са участвали в Националното проучване на здравето и храненето на САЩ (NHANES) между 1999 и 2010 г.
В края на шестгодишния период на проследяване изследователите установяват, че субектите, които са спазвали диета с ниско съдържание на въглехидрати, са с 32% по-голяма вероятност да умрат през този период. И най-поразителното е, че през периода на проследяване тези субекти са по-склонни да умрат от сърдечно-съдови заболявания, мозъчно-съдова болест или рак (съответно 51%, 50% и 35%). Като кръстосва резултатите с данни от други изследвания, авторът на изследването, Maciej Banach, заключава, че идеалното би било да се избягват диетите с ниско съдържание на въглехидрати в дългосрочен план.
Полският изследовател от Медицинския университет в Лодз отбеляза, че изследването му има определени ограничения. Периодът на проследяване продължи само шест години, така че е трудно да се каже дали това се смята за достатъчно значим период. Освен това бяха използвани данни за саморегистриране и е трудно да се определи какво се счита за достатъчно ниско ниво на въглехидрати, за да представлява риск за здравето.