Диетите с ниско съдържание на протеини и излишните калории увеличават телесните мазнини - MiradorSalud - VE

Диетите, които осигуряват излишни калории, с високо съдържание на мазнини, но с ниско съдържание на протеини, водят до по-малко наддаване на тегло в сравнение с диети, които осигуряват подобен брой калории, но чието съдържание на протеин е нормално или високо, според проучване, публикувано на 4 януари в Вестник на Американската медицинска асоциация (JAMA).

протеини

Д-р Джордж А. Брей и колеги от Биомедицинския изследователски център в Пенингтън проведоха проучване, за да определят дали количеството протеин в диетата влияе върху състава на тялото (телесни мазнини и мускулна маса), наддаването на тегло и енергийните разходи.

Проучването включва 25 здрави индивида от двата пола на възраст от 18 до 35 години.

Участниците бяха класифицирани на случаен принцип в три групи, според съдържанието на протеини в диетата, която им е определена:

  • Ниско съдържание на протеин: 5% от общите калории.
  • Нормално съдържание на протеин: 15% от общите калории.
  • Високо съдържание на протеин: 25% от общите калории.

Всички участници консумират излишък от почти 1000 калории, количеството въглехидрати е еднакво за всички, а мазнините компенсират разликата, за да покрият общите калории.

Всички напълняват независимо от пола.

Средно наддаване на тегло от трите групи:

  • Диета с ниско съдържание на протеини: 3,16 кг.
  • Диетична група с нормално количество протеин: 6,05 Kg.
  • Диета с високо съдържание на протеини: 6,51 кг.

Увеличаването на теглото на диетичната група с ниско съдържание на протеини е значително по-ниско от наддаването на тегло на участниците в другите две групи. Участниците в групата, които консумират малко протеини, показват намаление на мускулната маса с 0,70 кг, докато тези, които консумират нормалната диета и високо съдържание на протеин, показват увеличение на мускулната маса съответно с 2,87 кг и 3,18 кг.

Важно е да запомните, че мускулите тежат повече от мазнините, когато сравнявате подобни обеми.

Мускулната маса допринася за изгаряне на калории и увеличаване на базалните енергийни разходи и общите енергийни разходи

Групата, която консумира диета с ниско съдържание на протеини, има намалена мускулна маса, намален разход на енергия в покой и общ разход на енергия.