Диетите с ниско съдържание на мазнини няма да ви накарат да отслабнете, според Life Science
Традиционно, свързваме яденето на мазнини с напълняване, поради което през последните десетилетия диети с ниско съдържание на мазнини за отслабване. Последните изследвания обаче показват, че тази тенденция е погрешна и че истинският виновник е захарта или рафинираните въглехидрати, които бързо се превръщат в захар.
Според Аарън Карол, професор по педиатрия в Медицинския факултет на Университета в Индиана, мазнините, които се считат за добри, като авокадо, орехи, зехтин или сьомга (транс и наситените мазнини не са здравословни), трябва да имат място в нашата диета за отслабване. "Консумацията на мазнини не води до наддаване на тегло. Напротив, всъщност може да ни помогне да свалим няколко килограма", казва този специалист.
Например, работата, извършена от Калифорнийския университет в Дейвис (САЩ) разкрива, че диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати има много ползи за здравето, като удължаване на живота, подобряване на паметта и увеличаване на физическата сила.