Диетичните нива на киселина могат да имат пагубен ефект върху здравето на бъбреците
МАДРИД, 10 ноември (EUROPA PRESS) -
Три нови проучвания показват, че контролирането на приема на киселина в диетата може да помогне за подобряване на здравето на бъбреците. Резултатите от тези проучвания ще бъдат представени на Бъбречната седмица на Американското общество по нефрология през 2013 г., която се провежда в Джорджия, Атланта, САЩ.
Диета, богата на пшенично брашно и животински протеини, създава киселинна среда в организма, която намалява бъбречната функция с възрастта. Това киселинно натоварване може да навреди на различни тъкани и процеси, така че изследванията показват, че консумацията на повече плодове и зеленчуци, които са силно алкални, може да помогне за противодействие на тези ефекти.
В един от анализите екип, ръководен от Нимрит Горая, от Тексаския университет по медицина и медицина в Коледж Стейшън, Тексас, САЩ, изследва дали консумацията на плодове и зеленчуци може да защити здравето на децата. хипертонична нефропатия, състояние, при което увреждането на бъбреците възниква от високо кръвно налягане.
В това проучване 23 пациенти с хипертония са получили допълнителна диета с плодове и зеленчуци; Други 23 пациенти, орална алкална терапия, и 25, нищо особено. Една година по-късно нараняването на бъбреците прогресира при пациенти, които не са получили никаква намеса, но здравето на бъбреците е запазено при тези, на които са дадени плодове и зеленчуци или алкални добавки през устата.