Диетични промени за намаляване на замърсяващите газове от преживни животни

Изследователи от Политехническия университет в Мадрид са успели да намалят емисиите на метан и амоняк, генерирани от преживни животни. Тайната е в диетата, чието протеиново съдържание може да се третира с киселини и топлина, за да се намали нейното разграждане в търбуха и отделянето на газове.

промени

Третирането на диетични протеини от преживни животни може да намали емисиите на метан, произведен при ферментация на преживни животни, с повече от 10%. Източник: pixabay

Храненето на животните е в непрекъснато развитие с цел повишаване както на ефективността на фуражите, така и на производството и качеството на храната от животински произход. Всичко това е необходимо, за да се отговори на нарастващите нужди на човешкото население. Подобряването на храненето е още по-важно при преживните животни, тъй като в храносмилателния им процес се генерират значителни количества метан, газ с мощен парников ефект, което също представлява значителна загуба на енергия за животното. В допълнение, преживните животни имат ниска ефективност при използването на азот, така че те отделят висок дял от погълнатия азот в околната среда.

Изправени пред традиционната идея, че генерирането на метан в червеца е основно обусловено от приноса на фибрите в диетата, неотдавнашни работи на Изследователската група за животновъдство към Висшето техническо училище по агрономическо, хранително и биосистемно инженерство (ETSIAAB) на Политехническият университет в Мадрид показа, че това се получава и от ферментацията на протеини. Това се дължи на ферментацията на въглеродните вериги в резултат на дезаминирането на аминокиселините, генерирани при разграждането на протеините.

Третирането на протеини в диетата на тези животни намалява тяхното разграждане в търбуха и може да намали техните емисии на метан с повече от 10%

Като се вземат предвид тези резултати и с цел намаляване на замърсяващите емисии, произведени от тези животни, изследователите са изследвали ефектите от минимизирането на разградимото съдържание на протеини в диетата им върху храносмилането на преживните животни, но винаги осигурявайки ниво, което не е неблагоприятно влияят върху растежа на микробната популация на рубца. За целта те прилагат лечение на протеините в диетата, за да предизвикат тяхната денатурация, като по този начин ги предпазват от разграждане в червея.