Диетични ограничения за успешни събития
NH Meetings 12 май 2017 г.
Много организатори на събития са развълнувани, когато дойде време да помислят да се погрижат за своите срещи или събития. Какви изящни предястия можем да поръчаме? Как можем да играем с представянето на цветове и разнообразие от храни в нашето пространство? Можем ли да изберем местни продукти, които да добавят към нашето събитие кимване към мястото, където се провежда? Ще имаме ли възможност да се насладим на тест от менюто, преди да формализираме резервацията си?
В никакъв случай не сме изправени пред лесни решения. И въпреки че опитът и определен подарък могат да ви помогнат да намерите правилното решение, за да бъдете успешни при избора на кетъринг, винаги трябва да внимавате особено, когато вземете предвид ограниченията в храната, както и предпочитанията, които вашите клиенти могат да имат. Гостите. И до днес покриването на досието само като се уверим, че има няколко опции за нашите вегетариански участници, не е достатъчно, когато всъщност има много други аспекти, които трябва да вземем предвид при планирането на кетъринг.
Изключването на месни ястия от менюто на вашите вегански и вегетариански гости е първата стъпка, тъй като има и други изисквания, които трябва да вземете предвид. След това трябва да разгледаме какво потенциално представляват различните общности на нашето събитие. Например, вашите мюсюлмански гости ще се радват на вегетариански възможности, стига да не включват свинско месо в нито един от вариантите му. Ако освен това искате да им предложите бонус, проучете и управлявайте с вашия доставчик възможността да включите ястия от забиха, халал или кошер, като винаги се уверите, че тази информация е ясно и правилно отразена в нейното представяне. Също така, опитайте се да държите алкохола в определени зони, а не на всички маси.