Диетични мазнини на South Beach и правилни въглехидрати - Diario Libre
Санто Доминго. Както обещахме в предишната част, продължаваме да говорим за нискокалорични диети. Започнахме с Аткинс и продължихме с диетата South Beach, не толкова популярна като първата, но с хиляди последователи, издадени книги и адаптирани рецепти.
Диетичният план на South Beach се основава на принципа, че някои видове въглехидрати карат хората да наддават на тегло. Въглехидратите обикновено са разрешени в диетата, но те се разделят на добри и лоши. Д-р Агатстън, създател на диетата, заявява, че лошите въглехидрати причиняват временно усещане за ситост, което води до бързо покачване на нивото на захарта; но когато тези нива спаднат, отново се чувстваме летаргични и гладни.
Тази дихотомия във въглехидратите се разпростира върху мазнините, класифицирайки мононаситените (като маслинови и гроздови семена) като добри и наситени като лоши мазнини.
Диетата настоява, че не чрез ядене на ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини се постига целта; човекът отслабва, когато се научи да яде правилните видове въглехидрати и мазнини, като им помага да поддържат дългосрочен начин на живот, където няма място за "лошите".
Не се изисква да броите какво ядете в унции или калории, а подчертава, че храната трябва да бъде в нормални порции: достатъчно голяма, за да задоволи глада ви, не повече. Диетичният план е разделен на три фази, а именно:
Първа фаза: Тя се основава на елиминиране на въглехидрати и мазнини, класифицирани като лоши. Продължава 2 седмици и планът е ограничен до три хранения и две закуски на ден. В тази фаза можете да отслабнете между 8 и 13 килограма.