Диетични фибри, необходими за здравословното хранене; Мрежа от новини на клиниката Майо

Фибрите осигуряват много ползи за здравето. Ето как да набавите повече фибри във вашата диета.

От персонала на клиника Mayo

Вземете повече фибри. Вероятно сте го чували досега, но знаете ли защо фибрите са толкова полезни за вашето здраве?

необходими
Диетичните фибри - намиращи се предимно в плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобови растения - вероятно са най-известни със способността си да предотвратяват или облекчават запека; Но храните, които съдържат фибри, осигуряват и други ползи за здравето, като например да ви помогнат да поддържате здравословно тегло и да намалите риска от диабет и сърдечни заболявания.

Изборът на вкусни храни, които осигуряват фибри, не е труден. Разберете колко диетични фибри са ви необходими, какви храни ги съдържат и как да ги включите в ястията и закуските.

Какво представляват диетичните фибри?

Диетичните фибри включват всички части от растителните храни, които тялото не може да усвои или усвои. За разлика от други компоненти на храната, като мазнини, протеини или въглехидрати - които се метаболизират и усвояват - фибрите не се усвояват от организма. По-скоро той преминава относително непокътнат през стомаха, тънките черва и дебелото черво и се елиминира извън тялото.

Влакната обикновено се класифицират като разтворими (разтварят се във вода) или неразтворими (не се разтварят):

  • Разтворими фибри. Този вид влакна се разтваря във вода, образувайки желатинов материал. Помага за понижаване нивата на глюкоза и холестерол в кръвта. Разтворимите фибри се съдържат в овес, грах, боб, ябълки, цитрусови плодове, моркови, ечемик и псилиум.
  • Неразтворими фибри. Този вид фибри насърчава движението на материала през храносмилателната система и увеличава обема на изпражненията и следователно може да бъде от полза за тези, които страдат от запек или нередовно движение на червата. Пълнозърнестото брашно, пшеничните трици, ядките, фасулът и зеленчуците, като карфиол, зелен фасул и картофи, са добри източници на неразтворими фибри.

Повечето растителни храни, като овесена каша и боб, съдържат както разтворими, така и неразтворими фибри. Количеството фибри във всеки клас обаче се различава при различните растителни храни. За да получите най-голяма полза за здравето, трябва да се яде голямо разнообразие от храни с високо съдържание на фибри.