Диетични фази след операция; Клиники за затлъстяване

След операция със затлъстяване, a прогресивна адаптивна диета. Винаги започвате с течна диета с продължителност около 10 дни, което е от съществено значение за възстановяване на стомаха. Оттам постепенно се увеличава, докато на 4 седмици започне твърдата диета. Отсега нататък пациентът трябва да се научи да се храни правилно, с добро дъвчене, без бързане и извършване на съзнателен акт на хранене. В този раздел ви информираме за всеки от диетични фази, които да се вземат предвид след операция за затлъстяване и съветите за постигането му.

Фаза на консистенция на течност

Продължителност: 10 дни.
Въвеждане на храна: изотонични течности, сокове без добавена захар, инфузии, мляко, зеленчукови напитки без добавена захар, течно кисело мляко, обезмаслени или зеленчукови бульони.
Хранителна добавка: 2 протеинови шейка на ден.

Фаза на полутечна консистенция

Продължителност: 7 дни.
Въведение в храната: натурално кисело мляко, бульони с грис или тапиока, течни зеленчукови кремове с натрошен животински протеин (пилешко, пуешко, риба, яйца, сирена и др.).
Хранителна добавка: 36g на ден добавка от соев протеин, разделена на 3 приема.

Фаза на пюре или пастообразна консистенция

Продължителност: 7 дни.
Въведение в храната: по-последователни пюрета от зеленчуци с животински протеини, плодове в пюре или компот, печена ябълка или круша, зърнени закуски без добавена захар, овесени люспи, надут ориз/пипер/ръжени люспи, желета.
Хранителна добавка: 36g на ден добавка от соев протеин, разделена на 3 приема.

Фаза на мека консистенция

Продължителност: 7 дни.
Въведение в храната: сирена, ненатрошени, но варени зеленчуци (не салати), препечен хляб или бисквити, варени картофи, супа ориз, добре приготвени тестени изделия, цели зрели плодове, яйце, риба, кайма или задушени/варени меса, постни разфасовки.
Хранителна добавка: 36g на ден добавка от соев протеин, разделена на 3 приема.

Нормална фаза

Продължителност: Здравословно хранене, което трябва да спазвате през целия си живот.
Храни, включени в допълнение към горното: салати, бобови растения, натурални плодове, сурови или печени ядки без сол (непържени) и други храни, които не са включени по-горе.
Яжте бавно, в десертна чиния и не "насилвайте"

Протеинови шейкове: тяхното значение при операции със затлъстяване

Какво представляват протеините?

Протеините са хранителни вещества, които се намират в определени храни и които основно изпълняват структурна функция в тялото ни, или това, което е същото, те са отговорни за изграждането и поддържането на мускулната маса. Те изпълняват и други роли в нашето тяло, действайки като транспортери на вещества или образуващи част от други жизненоважни структури. Можете да прочетете повече за протеините и в кои храни можем да ги намерим в нашия раздел „Прием на протеини в диетата, след операция със затлъстяване“.