Диетични фактори и тяхната връзка с апетита при недохранени деца под две години

Обобщение

Изследователска работа

Резюме

Недохранването се обуславя от редица фактори, сред които хранителните фактори, които включват апетит, хранително поведение и навици. За да се оценят тези фактори, беше преследвана следната цел: опишете диетичните фактори и тяхната връзка с апетита при деца под две години с леко недохранване. Проведено е корелационно проучване. Пробата се състои от всички деца под две години (n = 168), диагностицирани с първично (леко) недохранване, които са присъствали на консултация в Centro de Attention Nutricional Infantil Antímano, CANIA, през периода 2000 - 2008 г. Резултатите показват: прием на енергия и макронутриенти е по-ниско от индивидуалното изискване; прием на желязо

Детски център за хранителни грижи Antímano. КАНИЯ. Каракас Венецуела

Въведение

Изследването беше неекспериментално, напречно и корелационно. Пробата е съставена от всички деца на възраст под две години (n = 168) с диагноза леко първично недохранване, които са присъствали на консултацията в Центъра за грижи за кърмачета Antímano, CANIA, през периода 2000-2008 г.

Диагнозата на леко недохранване е установена чрез комбинация от глобални показатели за измерение според референтните стойности на СЗО (7) и от телесния състав според референтните стойности на проучването за напречно сечение в Каракас за деца под 12 месеца (8 ) и тези на Frisancho за тези над 12 месеца или равни (9). Изследваните променливи бяха апетит, хранителни навици и хранително поведение.

Апетитът се считал за добър, когато детето консумирало всички предлагани ястия и поискало лека закуска поне 5 дни в седмицата; редовно, когато консумацията на ястия е променлива и детето се нуждае от насърчение да яде всички предлагани ястия; лошо, когато детето предпочита да не яде, то не реагира на стимули и също не харесва, като цяло, предлаганите препарати.

Относно хранителни навици бяха изследвани следните променливи:

По отношение на хранителното поведение бяха разследвани следните:

  1. Мястото беше подходящо, когато храненето се извършваше на определено място.
  2. Продължителността на основните хранения се считаше за достатъчна, когато детето се хранеше в период между 30 и 40 минути.
  3. Взаимодействието на болногледача с детето по време на хранене оценява каква е реакцията на болногледача, класифицирано като отговорно, когато то реагира адекватно на сигналите за глад и ситост на детето, разрешително, когато детето решава качеството и количеството консумирана храна и начина, по който е направено и контрол, когато болногледачът реши и упражни контрол върху количествата и качеството на консумираната храна (13).
  4. Отговорът на детето на хранене Оцених как е реагирало детето на инструкциите на болногледача по време на хранене, като се има предвид, че то реагира адекватно, когато детето реагира на хранене поради физиологични нужди и външни индикации, апатично, когато детето не реагира или на външните показания или свои собствени, пасивни, когато детето приема без опозиция показанията на болногледача и бунтар, когато детето реагира в противовес на индикациите на болногледача (13).