Диети с нисък холестерол и храни с висок холестерол; Нутриделия
Холестеролът и нашите диети
Яденето на твърде много наситени мазнини повишава нивата на холестерола. Изследванията обаче показват, че намаляването на наситените мазнини и заместването им с ежедневни храни, които съдържат повече ненаситени мазнини, може да подобри нивата на холестерола ни.
Храни, които повишават холестерола
Яденето на твърде много наситени мазнини повишава нивата на холестерола. Ето защо е по-добре ограничаване на количеството храни с високо съдържание на наситени мазнини като:
- Масло
- Гхи (пречистено масло)
- Твърди маргарини
- Свинска мас (свинска сланина) и гъша мазнина
- Мазно месо и месни продукти като колбас
- Пълномаслено сирене, мляко, сметана и кисело мляко
- Кокосови и палмови масла и кокосов крем
- Също така много храни като млечен шоколад, бонбони, сладкиши, пудинги, торти, бисквитки, които са направени от горния списък, също могат да увеличат холестерола.
Храни, които естествено помагат за понижаване на холестерола
Растенията не съдържат холестерол и обикновено са с ниско съдържание на наситени мазнини зеленчуци и други храни на растителна основа трябва редовно да се включват в диета за понижаване на холестерола. Те включват овесени зърнени храни, плодове от ечемик, соеви храни и напитки, боб и варива, ядки и семена като: