Диети при алергии и непоносимост - Диетологични алергии
ДИЕТИ ЗА АЛЕРГИИ И ИНТОЛЕРАНЦИИ
Ако имаме непоносимост или алергии в диетата си, не можем да пренебрегнем този аспект, тъй като здравето и благополучието ни зависят от него, следователно трябва да помолим нашия лекар и диетолог-диетолог за помощ, за да планираме диета при алергии или непоносимост. След като бъдем диагностицирани с непоносимост или алергия, трябва да сме много внимателни към хранителните етикети на всички храни, които ядем, за да знаем какви алергени имат.
Не трябва да грешим, когато говорим за алергии с непоносимост. При алергиите защитните сили участват, така се стартира имунната ни система. Човекът, който има алергия към дадено вещество, не трябва да установява контакт с това вещество, защото най-вероятно то може да навреди на която и да е част от тялото (дихателната система, храносмилателната система, кожата и т.н.).
От друга страна, когато някой е диагностициран с непоносимост, човек вижда храносмилателната си система повредена, когато поглъща това специфично вещество, което причинява газове, подуване на корема, болки в корема, диария и т.н. Тези симптоми се влошават, ако се приемат по-големи количества от това вещество.
В случай на хора, които са били диагностицирани непоносимост към лактоза, страдащи от тази непоносимост, те ще могат да приемат минимални количества лактоза, без да увреждат здравето си (във всеки случай степента на поносимост е различна). От друга страна, човек с алергия към глутен или целиакия, не можете да консумирате глутен, защото бързо ще усетите страничните ефекти. Освен тях има и други видове непоносимост, като фруктоза.