Диети на; операция бикини; за детоксикация на измамата с почистващи диети
чудодейни продукти
Ако пристигането на пролетта ви накара да обмислите детокс диета за „елиминиране на токсините“ и възстановяване на фигурата си, бъдете внимателни: тези програми не само не са полезни, но и могат да бъдат опасни
Първата индикация, че идва пролетта, не се среща при времето или при разцъфналите бадемови дървета; първият предупредителен знак ни атакува в онази проклета реклама, която предвижда смяната на гардероба и заплахата от банския костюм. Поглеждаме назад към зимните месеци, през които палтото е маскирало излишъците, и осъзнаваме, че скоро телата ни отново ще видят светлината. И както много други пъти, ние търсим бърз път, който ни обезмаслява и ни води по пътя на пестеливостта. И това е, когато става въпрос за нас сиренната песен на детокс диетите.
Да, със сигурност пристигането на пролетта е един от най-благоприятните времена за поддаване на изкушението на прочистваща диета. Диета, която чрез измиване на съвестта се изтегля от широкия ръкав, с който нападнахме автомата, до снизхождението, с което влагаме калории от яхнии и тесто в тялото. Това е идея за изкупление: надминахме, сега трябва да извършим покаяние. Y. виждаме в концепцията за детоксикация бърз пряк път към отстраняване на грешки. Плодове и зеленчуци под формата на смути, сок, смути - или смес, което е всичко - за да получите онзи мултивитаминен и антиоксидантен удар, който ни прочиства отвътре (така че да се показва отвън).
Злоупотребата със зелени смутита може да увеличи риска от камъни в бъбреците, предупреждава EFSA
Но внимавайте: обещанието за детоксикация е не само неефективно, казват ни експерти, но може да бъде и опасно: например Европейската агенция за безопасност на храните (EFSA) в своя доклад за възникващите рискове в храните в Европа предупреждава за злоупотребата със зелено смутита ", което би могло увеличават риска от камъни в бъбреците поради прекомерното съдържание на оксалова киселина в някои зеленчуци - като спанак - често срещан в този вид напитки ”. И това не е единственият риск.
Но нека не предвиждаме събитията. На първо място, „от съществено значение е да се разбере, че целият въпрос за детоксикацията е прищявка, която няма научна основа“, обяснява Хосе Мануел Лопес Николас, професор в Катедрата по биохимия и молекулярна биология в Университета в Мурсия и автор на книгата „Нови храни от XXI век“, който пита: „Какво означава детоксикация? От какви токсини трябва да се отървем? Вече сме ние физиологично се саморегулираме чрез черния дроб, на бъбреците, на кожата ... Ние не се нуждаем от външен принос, за да подобрим този процес ”. Лекарят се съгласява с него Антонио Ескрибано, автор на книгата ‘Smoothies for Life’ и известен с това, че е гуру за спортно хранене: „За да детоксикирате нещо, трябва предварително да сте го опиянили. Едно е да се храним лошо, което всъщност е нашият проблем, а съвсем друго е да се „отровим“. Едно е да пиете сокове или смутита, които могат да бъдат много здравословни, а друго да ни пречиствате. Е просто понятие за „маркетинг".
Не, нямаме запушени тръби, нито смутитата от плодове и зеленчуци не действат като пречистващ огън, извличайки цялата мръсотия от тялото ни. Нещата не работят по този начин и всъщност, не са открити научни доказателства за прочистващата сила на тези диети. Поради тази причина дори използването на термина „детоксикация“ или „депуративно“ не е разрешено от EFSA. Пример: наскоро Федералният съд на Германия реши, че искането за детоксикация, приложено към чая, е подвеждащо, тъй като „няма доказателства за неговите ефекти“.