Диети, които се конкурират със средиземноморската диета
Ана Сотерас | MADRID/EFE/ANA SOTERAS петък, 20.04.2018
Средиземноморската диета показа някои научни доказателства като защитен фактор срещу определени заболявания и като здравословен начин на живот. Вид диета, която е модерна. "Но се появяват други диети, които се опитват да се наложат и ние трябва да продължим да показваме, че средиземноморската диета е по-добра", според изследователката и експерт по нутригенетика Долорес Корела.
„Средиземноморската диета е модерна, но не знаем за колко време, защото модните диети са временни. И той получава голяма конкуренция, като диетата DASH, скандинавската диета, вегетарианците ... ", каза Корела на конференцията, която проведе на неотдавнашната конференция за практическо хранене в Медицинския факултет на университета Комплутенсе в Мадрид.
Всъщност, коментира професорът по превантивна медицина от университета във Валенсия, в САЩ през януари тази година е публикувано проучване на здравните специалисти, в което те са избрали за най-добрите диети за 2018 г. диетата DASH и средиземноморската диета.
Според експерта трябва да се вземат предвид всички настоящи диети, тъй като средиземноморската диета не бива да се сравнява само с друга, очевидно по-малко здравословна, а с тези, които се опитват да се наложат и които имат някои общи точки с това позоваване на храните.
По този начин диетата DASH (Диетични подходи за спиране на хипертонията), предназначена да понижи кръвното налягане чрез намаляване на приема на сол, има общо със средиземноморската диета обилната консумация на плодове и зеленчуци; млечни продукти (без мазнини), бобови растения, сушени плодове като орехи или риба.
Диетата DASH насърчава консумацията на домашни птици и други постни меса в сравнение с червеното месо и ограничава консумацията на сладки напитки и сладкиши, според MedlinePlus, уебсайта на Националната медицинска библиотека на САЩ.
Но той препоръчва растителни масла, като зехтин, докато това масло е безспорната звезда на средиземноморския модел.