Диети, калории, енергия и климат
Овесени зърна, ечемик, различни видове хляб и бисквитки. | Thuresson
1 юли 2009 г. - EL MUNDO съобщи в петък, че Камарата на представителите на САЩ е одобрила поредица от мерки за намаляване на емисиите на CO2, което предполага контрол на енергийните разходи и заместване на енергията, взета от изкопаемия въглерод, от пряка слънчева енергия като фотоволтаици, които Пикар е използвал, за да лети по света с лек самолет.
Какво е това за енергията, за която говорим толкова много? Ще дам пример, използвайки нещо, което интересува предимно жените, но понякога и мъжете. А примерът е диетите. В съвременния ни етап от човешкия живот идеалът за красота предполага много мускули и малко килограми, докато по времето на Рубенс и по-близо до кралица Виктория на Англия идеалът беше много дебели дами.
Е, човешкото същество се е развило в африканските пустини, с много малко храна. Ние сме шампиони, сред животните, по енергийна ефективност. Можем да живеем с наистина оскъдно количество храна.
Нормалният живот за човек с тегло 76 килограма изисква 2000 килокалории (kcal), по същество, за да движи сърцето, и особено за мозъчна функция. Енергийното съдържание на храната е, както следва: 1 грам въглехидрати или протеини (хляб, плодове, месо, риба) осигурява 4 kcal. Един грам мазнина, 9 ккал. В килограм хляб има 500 грама пшеница (останалото е вода) и повече от 2000 ккал. Тоест, можем да живеем перфектно с килограм хляб като единственото ежедневно хранене, от гледна точка на енергията.
Изкачването на височина от 100 метра (от Аточа до Пласа де Кастилия, например в Мадрид) изисква 20 ккал за човек с тегло 80 килограма. Тъй като ефективността на превръщането на храната в движение е ниска, можем да кажем, че са необходими общо около 70 kcal: 3,5% от базовите разходи от 2000 kcal. Изкачването от Manzanares до кръстовището на Gran Via с Fuencarral (отново Мадрид) е около 50 kcal. Изпълнявайки маратон, 2000 ккал от нашите основни разходи.
2000 kcal са около 222 грама мазнини. Следователно загубата на килограм чрез изгаряне на мазнини изисква бягане от 5 маратона, включително ядене на нормална храна, която не достига 2000 kcal.
Отслабването наистина е много трудно. Не само спортът работи. Единственият реален начин да отслабнете е да поемете от поглъщането на 2000 ккал дневно до приемането на 1500. Дефицитът от 500 kcal на ден е горе-долу 50 грама мазнини. Загубата на половин килограм предполага 10 дни от тази диета, 5 килограма, три месеца. Това е единственият начин да отслабнете. Всичко останало са измами от типа на Мадоф (но малко пари!). И докато е направено, трябва приемайте минерални и витаминни добавки необходими за живота.
От друга страна, пътуването с кола от Мадрид до Севиля харчи около 450 000 kcal, 240 пъти повече от основните разходи на човек. Наистина се нуждаем от много малко енергия, за да живеем. Или както демонстрира Пикар, да лети.
Но в продължение на 100 години хвърляме енергия от шепата. Резолюцията на половината от Американския конгрес е една от огромните гледни точки, въпреки че е огромно постижение на Обама.
Грешим. Но можем да се справим много по-добре, ако искаме.
Архивирани думи
Поглед към архива на EL MUNDO от текуща перспектива.
Редакционният съвет
Членовете на Мнение на EL MUNDO анализират новините.
Драголанд
"Ще се бия сам. Надявам се враговете да влязат в парцала! Без тях няма да съм нищо."
Блогът на Сантяго Гонсалес
Писалката на Сантяго Гонсалес изглежда, смее се, страда и протестира, когато реалността удари.
Светът вътре
Аркади Еспада говори за своята търговия и по-точно за вестника, в който пише.