Диетата за бърз метаболизъм - Испанско издание - Flip Book Pages 101-150 PubHTML5
Описание: Диетата за бърз метаболизъм - испанско издание
Прочетете текстовата версия
ензими и фитохимикали, които насърчават метаболизма на мазнините, така че ги яжте свободно. Без значение колко килограма трябва да свалите, можете да ядете зеленчуци, колкото искате. Когато преподавам на клиентите си размера на порциите от диетата за бърз метаболизъм, те често се изнервят, особено ако преди това са били на диета с много строги ограничения в калориите. Трябва да ви напомня няколко пъти, че за отслабване е необходима енергия и че енергията идва от храната. Така че не се страхувайте от тези порции. Те са тимедицин. Това е вашето гориво. Докато те са специфични за фазата храни и следвате хранителните карти, те ще ускорят метаболизма ви толкова много, че тялото ви ще изгори цялата тази храна и много повече. Не забравяйте, че гладните диети насърчават запазването на мазнините. Диетите, при които ядете достатъчно истинска храна, ви помагат да изгаряте мазнини.
КЪДЕ СИ СЕГА Повечето от моите клиенти са по-склонни да знаят целта си за тегло, отколкото своите измервания, но за мен е критично да направя основните им измервания, преди да започнат диета с ускорен метаболизъм, защото те казват повече за това, което изграждате върху структурна ниво от числата на скалата. Поради тази причина не подкрепям използването на индекса на телесна маса за проследяване на теглото. Може да достигнете тегло, което изглежда нормално, но в действителност структурата на тялото ви не е здравословна. Например може да имате твърде много телесни мазнини, въпреки че изглеждате слаби. Или можете да имате здравословно разпределение на теглото, дори ако сте над “нормалния” диапазон в диаграмата на индекса на телесна маса. Ето защо ви предлагам да направите своите измервания сега и да продължите да ги записвате. Има четири: Хълбоците ви, в най-широката част: _________________ см. Талията ви в пъпа: _________________ см. Най-широката част на бедрото: _________________ см. Най-широката част на едната ви ръка: _________________ см
ВАШИТЕ ЛИЧНИ ОГРАНИЧЕНИЯ Ако имате определени хранителни ограничения, Диетата за бърз метаболизъм може да изглежда предизвикателна. Ами ако сте вегетарианец, веган или трябва да ядете храна без глутен? Няма проблем! Тази диета има толкова много възможности, че можете лесно да я адаптирате според вашите хранителни ограничения. Нека да видим всеки поотделно:
Вегетарианска Всяка от фазите може лесно да бъде адаптирана към вегетарианска диета, особено ако сте готови да ядете яйца и риба, докато сте на диета за бърз метаболизъм. (Знам, че рибата обикновено не принадлежи към вегетарианска диета, но има и такива, които направете изключение и може би вие сте един от тях.) Ако не, във всяка рецепта от фази 1 и 3, които включват месо, можете да замените ½ чаша бобови растения, като леща, черен боб, бял боб или друг вид боб специфични за всяка фаза (или специфични риби от всяка фаза). Фаза 2 е най-предизвикателната за вегетарианците, тъй като е с ниско съдържание на въглехидрати и диетата изключва всички соеви продукти или техните производни, но ако сте готови да ядете яйца и риба, ще се оправите през тези два дни. Вашите възможности може да са по-ограничени, но това са само два дни. Ако не желаете да ядете риба или яйца, вижте следващия раздел, за да спазвате диетата, ако сте веган.
Веган Лесно е да следвате фази 1 и 2, ако сте веган, защото можете да замените бобовите месо във всяка рецепта. Фаза 2 обаче е по-предизвикателна. Богатите на протеини бобови растения и зърнени храни имат твърде много въглехидрати за тази фаза. Ето защо, като веган, можете да нарушите правило. Само един. Правилото на соята. Редовно забранявам соята на диетата за бърз метаболизъм поради нейните растителни естрогени, както и заради начина, по който тя често се обработва и генетично модифицира. Ако обаче сте веган, не искам да мислите, че не можете направете тази диета. Поради тази причина само по време на фаза 2 заменете всяко месо с някой от следните (но не и други) соеви продукти: • Био ГМО Био Тофу • Био ГМО Био Соя Темпе • Био ГМО Био Едамаме Гответе тофуто без мазнина и печено или го изпечете сами, вместо да го купувате предварително сварен, тъй като е по-обработен. Може да отслабнете по-бавно, но ще продължите да се храните с ниско съдържание на въглехидрати през тези два дни от Фаза 2, ако се придържате към някоя от тези три възможности. Не забравяйте обаче, че по време на фази 1 и 3 ще трябва да следвате правилата точно както останалите; тоест: без соя.
Без глутен Яденето на безглутенова диета е много лесно при диета с бърз метаболизъм, тъй като основният източник на глутен, пшеницата, е извън менюто. В рецептите и списъците за пазаруване обаче има доста продукти, които съдържат глутен. Не ги яжте. Покълналият зърнен хляб и продуктите, съдържащи спелта, ечемик, дюрум, ръж или грис, съдържат глутен, затова ги избягвайте. Той присъства и в конвенционалния овес. Разменете го за безглутенови овесени ядки (проверете опаковката; трябва да се обработват по различен начин, за да се избегне замърсяване с пшеница) и някое от безглутеновите зърна. Те включват: • Амарант • Кафяв ориз • Елда • Просо • Киноа • Див ориз И, когато следвате рецептите, заменете всяко зърно, което има глутен, с някакъв синглутен. Например, ако една рецепта включва ръж, заменете я с кафяв ориз или киноа. Всички безглутенови зърна, които вече бяха споменати, са в списъка с храни фаза 1.