Диетата в кафенето увеличава шансовете за развитие на мускулна болка El Imparcial
Диета, богата на ултра обработени мазнини и захари (сладкиши) увеличава шансовете да имате Мускулна болка, според проучване, проведено от изследователи от хистологията на Катедрата по основни медицински науки на университета Rovira i Virgili (URV) в Тарагона.
Изследователите, използвайки мъжки мишки за своя експеримент, са установили, че след a хранене богат на мазнини и захар за период от шест седмици причинява увеличаване на възпалителните молекули в тялото, които повишават възбудимостта на мускулните нерви, което се нарича мускулно-скелетна невротрансмисия.
Група мишки бяха хранени с типична кафе-диета, с високо съдържание на добавени захари, като сладкиши, а друг премина на диета с високо съдържание на мазнини, и двете за шестседмичен период.
Изследователите, които са публикували работата си в списанието „Хранителни вещества“, са изчислили интрамускулни адипоцити, т.е. натрупване на мазнини и невромускулна невротрансмисия, което е реакцията на мускулните нерви, която се оценява чрез електромиографската процедура.