Диетата в древен императорски Рим; Блогът г; фуражи; т

Със сигурност си спомняте, че сте виждали във филм, сниман в императорската ера на Вечния град, пищността на прочутия римски цирк, с неговите ужасяващи гладиаторски битки и лудите състезания на колесници. Но, както казва известният лозунг panem et circenses (латинската дума за „хляб и цирк“), римският народ е живял не само на представления! За да го запазите спокоен и доволен, трябваше и да го храните.

Замисляли ли сте се какво биха хапнали на обяд посетителите на величествения Колизей? От ранчото, което засищаше глада на обикновени хора и легионери, до пищните деликатеси, които харесваха императора, диетата на Древен Рим имаше някои изненадващи любопитства.

Малко контекст

От основаването на Рим през 6 век пр. Н. Е. До 395 г. сл. Н. Е., Когато огромната суперсила, в която се е превърнала, империята започва да управлява целия Средиземноморски басейн и голяма част от Западна Европа. Но римляните не само изградиха пътища и акведукти по своите граници, но също така разпространиха своя език (породили бъдещи романски езици) и разпространиха своята култура (и заедно с това някои от техните рецепти и хранителни обичаи).

И какво беше класически римски за закуска?

Хлябът на римската армия (изображението е предоставено от Карол Радато, Creative Commons BY-SA 2.0)

Както бихте очаквали от основните шампиони на традиционната средиземноморска диета, ientalculum, закуската на римляните, се състои от хляб, че са пиели със сирене, маслини, вино или мед.

---