Диетата с високо съдържание на захар може да увреди чревния микробиом и да увеличи риска от IBD -

Ново проучване, ръководено от изследователи от UT Southwestern, предполага, че диетата с високо съдържание на захар може да допринесе за развитието на възпалително заболяване на червата (IBD). Проучването установи, че мишките, хранени с високи нива на глюкоза, са имали промени в чревния микробиом, които са допринесли за възпаление, което в крайна сметка е довело до развитието на колит.

диетата

Като цяло се смята, че комбинация от генетични и екологични фактори допринася за развитието на IBD. Учените все повече разглеждат ролята, която чревният микробиом играе при генерирането както на локално, така и на системно възпаление на червата. А диетата е един от ключовите фактори, за които някои изследователи подозират, че може да започне целия този процес.

Новото проучване специално разглежда ефекта на захарта върху чревния микробиом и възпалението на червата. Групи мишки са хранени с водни разтвори, съдържащи 10 процента захароза, фруктоза или глюкоза. След седем дни на всяка различна диета, обогатена със захар, микробиомите на животните бяха генетично секвенирани, за да се открият всички остри промени.

Установено е, че всеки вид захар в диетата значително променя чревната микробна популация на животните. Но по-специално беше установено, че глюкозата измерва най-значимата промяна. Подобни експерименти с животни, предназначени да развият колит, показват значително нарастване на тежестта на симптомите след диетата с високо съдържание на глюкоза.