Диетата с високо съдържание на мазнини нарушава системата за възнаграждение

MADRID, 31 (EUROPA PRESS)

нарушава

Излагането на диета с високо съдържание на мазнини от детството може да повиши чувствителността на допаминовата система по-късно в зряла възраст, според проучване при мъжки плъхове, публикувано в 'eNeuro'. Изследванията описват потенциални механизми, които, ако бъдат преведени в хората, могат да накарат хората да търсят храни, които допринасят за затлъстяването.

Допаминът е невротрансмитер, който играе важна роля в сенсибилизацията --процесът, при който многократното прилагане на награда, фармакологична като амфетамин или естествена, като силно вкусни храни, предизвиква повишен отговор на наградата.

В това проучване Гийом Ферейра, експерт по невробиология и хранене, и колегите му от Националния институт за агрономически изследвания (INRA, за неговото съкращение на френски), във Франция, анализираха ефектите от Излагане на диета с високо съдържание на мазнини при сенсибилизация към амфетамин, психостимулант, който действа чрез допаминовата система.