Диетата при хипергликемия и подагра

Актуализирано: 2 април 2020 г.

Подаграта е заболяване на ставите, известно от древни времена и оттогава свързано с излишъци с храна и алкохолни напитки.

Повечето (70%) от UA (URIC ACID), произвеждани ежедневно, се екскретират през бъбреците; останалото се елиминира в жлъчните пътища и по-късно се превръща в алантоин чрез уриказа от бактерии на дебелото черво. По този начин, намаляването на елиминирането на UA и/или увеличаването на неговото производство може да причини хиперурикемия.

Диетични фактори, свързани с хиперурикемия и подагра

 Храни, богати на пурини: Месо, риба и бобови растения

- всички меса, включително месо от органи и месни екстракти

- всички риби, включително черупчести

- някои зеленчуци, като бобови растения, спанак, аспержи, гъби и екстракти

мая.

Напротив, млечните продукти (мляко, сирене, кисело мляко, сладолед), яйца, зърнени храни и техните продукти (хляб, тестени изделия, зърнени храни), зеленчуци (маруля, домати и други зеленчуци, с изключение на споменатите по-рано) са с ниско съдържание на пурини. плодове, ядки, захар и сладкиши.

 Алкохол

Няколко проучвания показват, че консумацията на алкохол, както при мъжете, така и при жените, е свързана с по-високи нива на урикемия и подагра. По този начин рискът от развитие на подагра е 2,5 пъти по-висок сред мъжете, които консумират 50 грама или повече алкохол на ден, в сравнение с тези, които не пият алкохол.