Диетата при деца с алергия към млечни протеини
В детството най-честата хранителна алергия е алергия към телешки протеин, по-известна като алергия към мляко. Това се дължи на ранното въвеждане на краве мляко при бебета и изчезва до 5-годишна възраст при 95% от децата.
Открийте най-добрите диетични насоки за деца с алергии
Алергията към краве мляко е често срещана алергия, когато кравето мляко се въвежда твърде рано в диетата на бебето.
Алергията към кравето мляко се дължи на алергия към протеините, които го съставят, най-често причиняващите алергии са казеинът, алфа-лактоалбумин и бета-лактоглобулин.
Тази алергия може да се появи при всеки, но се появява по-често при атопични деца. Освен това може да се появи на всяка възраст. Алергията към мляко не трябва да се бърка с непоносимост към лактоза, тъй като последното не е нищо повече от невъзможност за смилане и усвояване на лактазата в червата. Лактазата е ензимът, отговорен за смилането на лактозата.
The симптом може да се появи в рамките на минути (това се нарича бързо настъпваща млечна алергия) или няколко часа и дори дни след поглъщане на нещо, което съдържа млечен протеин. Изчезва в повечето случаис. Когато прави диета без мляко или производни, тялото има тенденция да губи паметта за тази алергия. Но има случаи, в които тази алергия е за цял живот. При половината от децата изчезва на едногодишна възраст. След две години изчезва при три от четири, а след пет години изчезва в 95% от случаите. В останалото е много трудно да изчезне.
Дали ще изчезне или не, зависи от генетичния състав и диетата. Тъй като не можем да повлияем на генетиката, трябва контролирайте диетата както у дома, така и в училище, със семейство, екскурзии и партита. Препоръчително е да не пропускате диетата (или при специални случаи) при деца с тежки алергии. При леки алергии малки количества мляко може да не причиняват явни симптоми, но могат да активират отново алергия, която намалява.
Как да прочетете етикет на диета без говежди протеини?
Уверете се, че етикетите на храните не съдържат тези съставки и ги избягвайте:
- казеинат, казеинат на: магнезий, амоний, желязо, калций, калий, натрий, цинк и сирище.