Диетата, практикувана от великия готвач Пол Бокуз

Големият френски готвач Пол Бокуз, може би най-известният готвач в света, подробно описва в книгата си „Диетата на добрата храна“ как личният му опит се е съчетал със сибаритизъм и изискана гастрономия със здраве и добра фигура. Книгата, подготвена в испанското си издание от писателя, журналист и хранителен критик Мануел Васкес Монталбан, разказва подробно формулата, която самият Бокузе използва, за да отслабне, докато се наслаждава на добра храна.

Както е описано подробно от Пол Бокюз в книгата му „Диетата на добрата храна“, всичко е въпрос на:

Знаете как да комбинирате и променяте менютата.