Диетата на викингите е най-ефективна - LVDS
Когато си мислим за викингите, на ум им идват брадати, диви мъже, които разкъсват парчета сурово месо със зъби и пият от рогати кана. Няколко проучвания обаче потвърждават, че древните скандинавски племена са имали доста здравословна и напреднала диета.
Наскоро институтът Karolinska в Швеция разкри, че тези, които следват известната скандинавска диета, страдат по-малко от влошаване на паметта и се борят с деменцията в напреднала възраст.
Експертите стигнаха до това заключение след оценка на 2223 шведи, с цел да проверят дали разположението на хранителната рутина има някаква връзка с мозъчната функция.
Резултатите, представени на Международната конференция на Асоциацията на Алцхаймер, установиха, че спазването на диетата води до по-малко влошаване на паметта и повече сръчност в мисленето въпреки изминалите години.
Диетата на викингите се основава на големи количества риба от моретата и езерата и месо от крави, овце, свине, кози и домашни птици.
Включваше също голямо количество плодове и зеленчуци като зеле и бобови растения и дори цели храни като овес, ръж и ечемик.
Според Центъра за викинги Ribe в Дания средновековните скандинавски банкети също са били пълни с млечни продукти, защото освен мощни воини, викингите са били и опитни овчари, ловци и рибари.
Той обяснява, че и месото, и рибата са били пушени, сушени или осолени през лятото и есента, за да се осигурят достатъчно запаси за дългите зимни месеци или да се запасят по време на далечни нападения из Европа.