Диетата на светлината и музиката - Farmacia Tenerife
Точно както музиката и осветлението могат да повлияят на това, което купувачите купуват, затъмняването на мелодиите и изключването на светлините в ресторант за бързо хранене може да помогне на вечерящите да се наслаждават повече на храната си и да ядат по-малко, според проучване, проведено в САЩ.
След трансформирането на част от ресторант за бързо хранене в Илинойс с мека музика и слабо осветление, изследователите установиха, че клиентите ядат с 18% по-малко калории от останалите хора в немодифицираната част на ресторанта.
„Когато светлините потъмняха и музиката омекна в ресторанта, клиентите ядоха по-малко и в същото време бяха по-доволни и щастливи“, казва Брайън Уансинк, професор по маркетинг и потребителско поведение в университета Корнел в Ню Йорк.
В изследването, публикувано в списанието Psychological, Уансинк и неговият съавтор Керт Ван Итерсум от Технологичния институт в Джорджия заявяват, че ярките светлини, стимулиращите цветове и силната музика в заведенията за бързо хранене не са предназначени да бъдат места за отдих.