Диетата на рицарите тамплиери, тайната на тяхното дълголетие LA VOZ NEWS
Тамплиерите - исторически преглед.
Anno Domini 1071: Турската сунитска династия Селджук разширява владенията си в Близкия изток, като по този начин заплашва Византийската империя. Императорът на Византия Алексий I Комнин бил загрижен за това мюсюлманско авансиране и за убийството на поклонници, пътуващи до Йерусалим, основният символ на християнството. Ето защо необходимостта от постоянна армия, посветена на защитата на посетителите на Светата земя, стана наложителна [1].
Джефри дьо Буйон пристигна в Йерусалим с група кръстоносци и завладя града през 1909 г. [1, 2]. След като тези първи кръстоносци завладяха Йерусалим, метрополията беше осигурена; но останалите свети места продължават да остават в опасност и поклонниците продължават да губят живота си. Около 1119 г. тогава френският рицар: Хюз дьо Пайен, поискал от крал Бодуен II разрешение да създаде монашеско-военен орден, посветен на защитата на поклонниците. Първоначално този орден се състоеше само от девет рицари и беше обозначен с името "Бедните рицари на Христос", защитници, на които беше даден дворец, построен върху руините на Соломоновия храм, откъдето идва и името им Тамплиери [1].
Членовете на ордена на тамплиерите са се заклели за бедност, целомъдрие и подчинение и - за разлика от други християнски ордени - са взели оръжие под управлението на свети Бернар от Клерво [2, 3]. Орденът е официално приет от католическата църква през 1129 г., след което тя започва да получава деца на благородство, пари, земи, имения и замъци от семейства, които искат да помогнат на европейците да запазят господството си над Светата земя, докато в същото време са направили самите достойни за спасение. Тамплиерите бързо се превръщат в „държава в щатите“, тъй като могат да се движат свободно през всички граници и отговарят само на авторитета на папата. Неговото мото беше: Non nobis Domine, non nobis, ſed nomini tuo da gloriam | „Не на нас Господи, не на нас, а на Твоето име дай слава.“ Като банкери тамплиерите се посветиха на отпускането на лични заеми; каква е била много разпространената практика сред европейските крале, по-специално от Филип IV от Франция, който, виждайки себе си отчаян да покрие военните си разходи, планира заговор срещу ордена [1-4].
Дълголетието беше особена характеристика на членовете на храма: Хюз дьо Пайенс почина през 1136 г., на 66-годишна възраст; последният Велик магистър, Жак дьо Моле, беше убит на почтената възраст 67 години, след седем години затвор; Джефри дьо Чарни, преподавател от Нормандия, беше на 63 години, когато беше екзекутиран [1, 2]. Освен това, както е отбелязано в официалните документи на Ватикана, много от тамплиерите са живели много по-дълго от своите съвременници през Средновековието, чиято продължителност на живота е била средно между 25-40 годишна възраст [1]. Изключителното дълголетие на рицарите тамплиери обикновено се приписва на специална божествена благодат; Въпреки това, стриктното спазване на някои обичаи - от полезни ефекти - може да обясни причините за по-дългата им продължителност на живота.
Диетичните навици на тамплиерите [да се].
Известно е, че целият живот на рицарите тамплиери се е ръководил от предписанията на латинското управление на Бернардо дьо Клерво [2, 4]. И е интересно, че някои от клаузите на такова правило са ясно свързани с диетата и храненето. Някои от тези пасажи включват, например:
XXIII. От refectionis conuentus. В двореца uno quidem, трапезария ſed melius dicitur, communiter vos cibum accipere credimus.
XXIII. За храната в манастира. В действителност, ние вярваме, че те трябва да се хранят по общ начин в една сграда или по-скоро в трапезарията.
XXV. Qualiter manducare milites дълг. Duos et duos manducare generaliter oportet, ut ſollerter neobi de altero prouideat, ne aſperitas vitæ vel furtiua abſtinentia in communi prandio intermiſceatur.
XXV. Начинът, по който господата се хранят. По принцип братята трябва да ядат по двама, за да може единият да внимава над другия, за да не стане строгият живот или тайното въздържание част от общото хранене.
XXVI. От carnis refectione. In ebdomada namque, niſi Natali dies Domini, vel Paſcha, vel feſtum ſantæ Mariæ aut omnium ſanctorum euenerit, vobis ter refectio carnis ſufficiat, quia aſſueta carnis commeſtio intelitur honoroſa corruptio corporum. Si vero in die Martis tale ieiunium euenerit ut eſus carnium retrahatur, in craſtino obilter vobis impendatur. Die autem dominico omnibus militibus remanentibus necnon et capellanis duo fercula in honore ſancte reſurrectionis bonum et idoneum indubitanter videtur.
XXVI. Относно консумацията на месо [b]. Сега, през седмицата - с изключение на деня на рождението на Господ, Великден, празника на [Успение Богородично] Света Мария или Всички светии - ще им бъде достатъчно да консумират месо три пъти, тъй като се разбира, че обичайното поглъщането на месо води до значителна корупция на телата. Ако обаче такава бърза и забрана за месо се случи във вторник, на следващия ден те могат да получат изобилие [от месо]. В неделя обаче несъмнено смятаме, че за всички постоянни рицари и свещеници две дажби [месо] ще бъдат добри и подходящи в чест на Светото Възкресение.