Диетата на неандерталците включва варени зеленчуци, според проучване, публикувано в PNAS - La

Блогът на Франсиско Р. Вилаторо

включва

Растителните микрофосили (фитолити и нишестени зърна), открити в зъбните камъни в седем изкопаеми зъба на неандерталците (Homo neanderthalensis) показват, че те са яли и готвили растения (зеленчуци и бобови растения). Първите доказателства, че неандерталците са готвили храната си, са публикувани в списание PNAS и са използвали изкопаемите зъби на три индивида, Shanidar III (намерен в Ирак) и Spy I и Spy II (намерен в Белгия). Някои от откритите растения са типични за диетата на съвременните хора, като финикови палми, някои бобови растения и треви от рода Triticeae. Висок процент от вкаменелите остатъци от нишесте показват следи, показващи, че те са били сварени. Авторите заключават, че през средния палеолит неандерталците са включили в диетата си зеленчуците, налични в местната им среда и че са ги приготвили за по-лесно храносмилане. Техническата статия е Аманда Г. Хенри, Алисън С. Брукс, Долорес Р. Пиперно, „Микрофосилите в зъбния камък демонстрират консумация на растения и варени храни при неандерталски диети (Шанидар III, Ирак; Шпиони I и II, Белгия)“, PNAS Early Издание, 28 декември 2010 г.

Една от причините, дадени от много антрополози, за да оправдаят изчезването на неандерталците и оцеляването на рода Homo, е неспособността на първите да се възползват от всички калории, налични в тяхната среда в диетата си. Всъщност изкопаемите сведения за неандерталците показват малко доказателства, че те са консумирали растения в диетата си и нито едно, че са ги готвили. Родът Homo, от друга страна, се възползва от готвенето, за да подобри качеството и разнообразието на растителните храни, които консумира. Трябва да се отбележи, че се смята, че готвенето на храна може да окаже влияние върху промените в социалната организация на човешките групи. Новата статия разчупва мита, че неандерталците не са готвили благодарение на анализа на растителни микрофосили (фитолити и зърна нишесте), уловени в зъбния камък на седем зъба от три вкаменелости: три зъба от Шанидар III, неандерталски вкаменелост, намерен в пещерата на Шанидар, Ирак, показва общо 73 микрофосили, 15 от тях със следи от приготвяне и четири зъба от Spy I и Spy II, неандерталски вкаменелости от Spy Cave, Белгия, показващи 136 microfossils.