Диетата на Аткинс за диабет тип 2 - дисциплинирана
Съдържание
Научете за книгата ‘Аткинс диабетна революция’
Книгата Atkins Diabetes Revolution, публикувана през 2009 г., е базирана на практиката на покойния д-р Робърт С. Аткинс и е написана от неговите колеги Мери К. Върнън и Жаклин А. Еберщайн.
Д-р Аткинс играе важна роля в популяризирането на връзката между затлъстяването и инсулина и важността на ограничаването на въглехидратите, особено рафинираната захар и зърнените храни, за предотвратяване и контрол на диабет тип 2.
Написана частично в отговор на така наречените двойни епидемии от затлъстяване и диабет тип 2, книгата предлага изчерпателна програма, базирана на нисковъглехидратната диета на д-р Аткинс за отслабване и предотвратяване или подобряване на диабет тип.
Какво е диабет тип 2?
Хората с диабет тип 2 (който преди се наричаше диабет за възрастни или неинсулинозависим диабет) имат инсулинова резистентност, което означава, че телата им не могат да използват произведения от тях инсулин. Обикновено инсулинът навлиза в клетките и им помага да преработват кръвната захар (глюкоза) в енергия. Инсулиновата резистентност предотвратява навлизането на инсулин в клетките. В резултат на това кръвната захар се повишава до нездравословни нива.
Когато това се случи, клетките на тялото могат да умрат от енергия. С течение на времето високите нива на кръвната захар могат да увредят сърцето, бъбреците, нервите и дори очите на човека.
Кой може да се възползва от четенето на тази книга?
Добре известната диета на д-р Аткинс е представена в тази книга като начин да се помогне на хората с (или в риск от) диабет тип 2 да помогнат на телата си 1) да започнат да произвеждат и използват повече инсулин и 2) да се справят по-добре с поддържането здравословни нива на кръвната захар. Авторите на книгата казват, че ключът към постигането на тази цел, както би могло да се очаква, е контролирането на приема на въглехидрати.
Вярно е също така, че повечето хора, независимо дали имат диабет или не, могат да се възползват от ограничаването на приема на рафинирана захар и някои зърнени храни, както се препоръчва от диетата на д-р Аткинс.