Диетата на андалуското население е здравословна; Андалусия СТРАНАТА
Хранителните навици на испанското общество се подобриха през последните години, отчасти поради все по-приетата средиземноморска диета. Експертите обаче не крият загрижеността си относно някои вредни навици на подрастващите поколения. Качеството в храната беше обсъдено през последната седмица в Баеза (Хаен) в рамките на курса UNIA, воден от Анхел Гил, професор по биохимия и молекулярна биология във Фармацевтичния факултет на Гранада и експерт по хранене.питам. Какво е качеството на храната, която ядем?

Отговор. През последните десетилетия имаше голямо развитие и голяма част от нашите индустрии получиха официалните сертификати за качество ISO 9000. На андалузко ниво повечето от големите компании работят под сертификат за качество. МСП все още са във фаза на развитие, въпреки че Управителният съвет и CEA насърчават отговорните за тези компании да бъдат обучени по системи за качество.