Диетата без глутен не насърчава доброто здраве на червата
Американско разследване стигна до заключението, че безглутеновата диета при пациенти, страдащи от цьолиакия, не допринася за доброто здраве на червата при всички случаи. Всъщност процент от непоносимите хора, след една година от спазването на диетата, продължават да страдат от персистираща ентеропатия, както се вижда от анализите, проведени чрез биопсия, оставяйки настрана теста за определяне на нивото на антитела на IgA тъканната трансглутаминаза., тъй като не е точен маркер за възстановяване на чревната лигавица.
Според това изследване, разработено от експерти от Обща болница в Масачузетс и Детска болница в Бостън (и двете от Съединените щати), безглутеновата диета не насърчава доброто здраве на червата, поне не при всички хора с непоносимост към глутен.
Според анализи, всяко пето дете, което е диагностицирано с цьолиакия и е поддържало строг режим без глутен поне 12 месеца, е имало признаци на продължаващо чревно увреждане.
Изследователите предполагат, че след като бъде открита непоносимостта и диетата се промени, чревните увреждания, причинени от поглъщането на глутен, ще изчезнат. Проучването обаче показва, че това не е така, въз основа на анализ, извършен при 103 деца с целиакия, които са спазвали безглутенова диета в продължение на една година, които са били подложени на биопсия преди започване на диетата и друга година по-късно. Резултатите показаха, че 19% от тях са имали трайно увреждане на червата.
Този резултат е по-голям от очакваното, като в същото време увреждането на червата не е решено във всички случаи, така че диетата не е 100% ефективна.
Подобни резултати бяха получени, когато изследването беше проведено с възрастни, които като деца с трайно увреждане на червата имаха по-висок риск от проблеми като намалена костна плътност и следователно по-голям риск от костна фрактура, както и по-голям риск от лимфом (вид тумор).