Диета за панкреатит Съвети за хранене, диета и други промени в начина на живот
Панкреатитът е сериозно състояние, характеризиращо се с възпаление на панкреаса. Панкреасът произвежда инсулин, който е необходим за използването на захар в кръвта. Вашият панкреас е отговорен и за производството на храносмилателни ензими, които са необходими за разграждането на храната и усвояването на хранителните вещества. Някои храни могат да влошат болката в корема поради панкреатит, така че изборът на правилната диета за симптомите на панкреатит е важен, за да ви помогне да се възстановите от това болезнено състояние.
Когато имате хроничен панкреатит, е трудно да се произвеждат храносмилателни ензими и това води до дисфункция на панкреаса и лошо усвояване на хранителните вещества.
Повечето хора с остър или хроничен панкреатит изпитват болка в горната част на корема като основен симптом. Други симптоми включват висока температура, лошо храносмилане, хълцане, подуване на корема с възпаление, неволна загуба на тегло, ускорен пулс, коремна нежност и гадене или повръщане.
Какво трябва да ядете, за да предотвратите възпаление на панкреаса? Прочетете, докато обсъждаме храни, които да ядем, и храни, които да избягваме на диета, подходяща за панкреаса. Ще включим и препоръчително меню за диета при панкреатит, както и други съвети за диета и промени в начина на живот, за да се предотврати възпалението на панкреаса. Нека започнем ...
Храни за ядене с панкреатит, за да се избегне възпаление
Какво трябва да направите след диагностициране на остър или хроничен панкреатит? Първоначално Вашият лекар ще препоръча да се избягва консумацията на храна и течности в продължение на няколко часа или дни.
Когато Вашият лекар Ви позволи да ядете отново, целта на правилната диета за панкреатит е да се предотврати хранителен дефицит и недохранване и да се регулират нивата на кръвната захар, като същевременно се предпазва от рак на панкреаса, чернодробни и бъбречни проблеми и симптоми на влошен панкреатит.
В резултат на това здравословната хранителна диета за панкреатит ще включва:
- Зеленчуци като цвекло, броколи, маруля, къдраво зеле, сладки картофи, моркови и спанак
- Плодове като боровинки, череши, диня, червено грозде, манго, ябълки, нар и черни сливи.
- Безглутенови зърна като кафяв ориз, елда, полента, просо, теф и амарант
- Ядки като бадеми, орехи и шам фъстък.
- Семена като слънчогледови семки и тиквени семки.
- Постни източници на протеини като уловена от дива риба, птици, хранени с трева, органични яйца и бобови растения (нахут, леща, боб)
- Източници на млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (ако не са алергични) като кефир, извара, козе мляко и гръцко кисело мляко
- Пробиотични храни като комбуча, кимчи и кисело зеле
Други храни, които помагат за намаляване на възпалението на панкреаса
Какво друго трябва да ядете, за да намалите възпалението на панкреаса? Много от храните в панкреатитната диета са много подобни на тези, открити в средиземноморската диета, включително салати, полента, ядки и семена, уловена от дива риба като сьомга и здравословни мазнини на растителна основа, като зехтин и кокосово масло.
Изследванията също така показват, че някои хора с панкреатит могат да успеят да получат 30% до 40% от калориите си от мазнини, когато става въпрос за цели храни, растителни източници или средноверижни триглицериди (MCT) като масло. MCT могат да помогнат за усвояването на хранителни вещества. Помислете за ограничаване на приема на мазнини до около 30 g до 50 g или по-малко мазнини на ден.
Възпаление на панкреаса: храни, които трябва да се избягват
Какви храни трябва да се избягват, за да се намали възпалението на панкреаса? Има няколко фактора, които трябва да се вземат предвид, когато се опитвате да установите диета за панкреатит. Например, рафинираните въглехидрати могат да накарат панкреаса да отделя големи количества инсулин.
Храните с високо съдържание на захар също повишават триглицеридите и това е рисков фактор за остър панкреатит.
Следното е добро ръководство за храни, които трябва да избягвате за подобряване на здравето на панкреаса: