Диета за намаляване на високия холестерол вашите ключови точки, кои храни да се приоритизират и кои да се избягват
През последните седем десетилетия се пише много за връзката между холестерола и сърдечно-съдовите заболявания. В тази статия искаме да хвърлим малко светлина върху това колко стабилна и стабилна може да бъде тази връзка, и особено върху тази, която може да се установи между хранителния холестерол, който консумираме чрез храната, и серумния или плазмения холестерол, този, който имаме в нашата кръв.
В тази статия ще видим ключовите моменти, които трябва да бъдат във вашата диета, ако искаме да се радваме на добри маркери за холестерол.
Каква е връзката между серумния холестерол и диетичния холестерол?
Имаме все повече изследвания, които противоречат на идеята, че серумният холестерол, тоест холестеролът, който имаме в кръвта си, може да бъде значително повлиян от холестерола, който ядем по време на диетата, поне когато говорим за по-голямата част от населението и здраво население.
Ако говорим за здравословното население в световен мащаб, тези заключения се разделят с много препоръки относно консумацията на холестерол, тъй като консумацията му традиционно се ограничава от предполагаеми щети около баланса на LDL и HDL, компоненти, погрешно наречени съответно „лош“ и „добър“ холестерол.
в обобщение, диетичният холестерол, който консумирате с храната, няма много общо с холестерола в плазмата което може да бъде отразено в аналитичен. На свой ред, това дали може да се установи сърдечно-съдов риск не зависи от количеството LDL или HDL, а по-скоро от други маркери като LDL-C (количеството холестерол, транспортирано от тези липопротеини), LDL-P (брой частици LDL ) или ApoB протеин.