Диета за мека или стомашна защита - Сара Хименес, диетолог-диетолог
В повечето случаи, когато отидем при нашия лекар за стомашно-чревен проблем (дискомфорт, диария, запек, гастроентерит ...), те обикновено предписват мека или стомашна диета за защита. Това е и видът диета, който се предписва в болниците след всяка намеса.
Но какво всъщност е меката диета? Правилно ли се извършва?
мога да ти помогна?
Свържете се с мен или резервирайте вашата онлайн консултация сега
Какво представлява меката диета?
Технически погледнато, скучната диета нарича се диета за защита на стомаха Защото, както подсказва името му, основната цел е да се помогне на храносмилателната система, докато тя преминава през здравословен проблем, който й пречи да функционира нормално. При този тип диета храносмилателната система е предназначена да работи възможно най-малко. Това е диетично лечение, тоест този тип диета не трябва да се провежда цял живот (при общи условия), а по-скоро използва се за смекчаване на стомашни симптоми които можем да представим в определен момент.
Винаги сме погрешно смятали, че меката диета се основава на бял ориз, варено пиле и Водолей. И това беше отразено в консултациите с лекари, когато преди години тези храни се предписваха, ако имахме гастроентерит или някакъв друг здравословен чревен проблем.
При мека диета не бива да се препоръчва да се пие Водолей, защото освен че е газирана вода, заредена със захар, това не помага за подобряване на проблема. Защо тогава е препоръчано? Не бих знал какво да отговоря ...
В този пост ви казвам какво можем да ядем, когато имаме гастроентерит и причината, поради която Водолей не трябва да присъства в нашата диета.
Кога мога да премина на мека диета?
Както ви казах, меката диета обикновено се предписва, когато има стомашно-чревен проблем и помага за облекчаване на симптомите, в допълнение към съкращаване на продължителността на процеса. Обикновено не се препоръчва при здрав човек.
Препоръчително е този тип диета да бъде предписани от лекар. Но споменатият лекар трябва да знае, че диетата за защита на стомаха, както казахме, не се основава на ориз, пиле и Водолей. Ако Вашият лекар Ви е предписал това, препоръчвам Ви незабавно да го промените.
Хранене с мека диета или стомашна защита
Когато ни е предписана мека диета, има много храни, които можем да включим в ежедневието си, така че диетата ни да не е еднообразна и да е по-поносим процес; От друга страна, има определена група храни и продукти, които е по-добре да се избягват поне докато симптомите отшумят (и ако успеем да ги премахнем напълно в ежедневието си, толкова по-добре).
Какво мога да ям на мека диета?
По-долу посочвам в таблица храни, които се препоръчват при диета за стомашна защита. Важно е да се отбележи, че те са общи и ориентировъчни таблици, тоест правилното би било да се тества индивидуалната толерантност, защото всеки човек реагира напълно различно на всяка храна.
Храни, разрешени при мека диета
| месо | Най-добрият вариант е да включите бяло месо, като пилешко или пуешко. Най-добрата техника за готвене е варена или на скара |
| Риба | Дайте приоритет на консумацията на бяла риба. Избраната техника за готвене трябва да бъде на скара или на пара |
| Яйца | Най-добрият вариант да ги консумирате са варени или във френски омлет. Жълтъкът се понася по-малко, така че е по-добре първо да опитате с белтъците |
| Зеленчуци | Подходящо е първо да се тества толерантността с бобови растения без кожа, смачкани и в малки количества |
| Млечни продукти | Най-добрият вариант са натуралните кисели млека или пресните сирена. |
| Плодове | Най-добрият начин за консумация на плодовете е пюре, пюре или печено |
| Зеленчуци | Варените зеленчуци трябва да бъдат приоритетни. Може да се включи в пюрета или кремове |
| Мазнини | Най-добрата мазнина за приемане е екстра върджин зехтин. Поносимостта трябва да се тества и консумира в малки количества |
| Зърнени храни | За предпочитане трябва да се консумират бели. Картофите трябва да се консумират варени или печени |