Диета Всички ключове, които трябва да знаете за връзката между хамбургер и удар
Проучване на девет държави
Анализът на това, което ядат повече от 400 000 европейци, разкри кои са най-опасните храни и кои са най-добрите за мозъчното кръвоснабдяване. Подсказка: всички те са за ежедневна консумация
Инсултът е втората водеща причина за смърт в света, но също и за увреждане. В Европа всяка година по тази причина умират 650 000 души, от които 40 000 са испански. Наричан още мозъчно-съдов инцидент (CVA), той може да възникне, защото съсирекът предотвратява кръвоснабдяването на мозъка (CVA исхемична), което е най-често (85% от инсултите), или защото кръвоносният съд се счупва и кървенето уврежда мозъчните клетки (инсулт хеморагичен).
Въпреки че всички хора могат да получат инсулт (дори бебета), шансовете се увеличават след това 55 години, и влиянието на начина на живот (и много) в повечето случаи. Повечето от отговорните за инсулт са добре идентифицирани и зад някои от тях (артериална хипертония, хиперхолестеролемия, диабет и затлъстяването и т.н.) е диетата. Но не всички храна играят една и съща роля (протектор или промотор) при инсулт, затова е приоритет да се определи влиянието, което всеки от тях играе.
„По-високата консумация на фибри и плодове и зеленчуци е свързана с по-нисък риск от исхемичен инсулт“
Тази задача изисква участието на много хора, както изследователи, така и субекти, и двете състояния се срещат в изследването, публикувано вчера в „European Heart Journal“ и в което са участвали девет държави (включително Испания) Европейци и 418 329 души (членове на Европейското проспективно разследване на рака и храненето, проучване на EPIC). Участниците бяха проследени средно за 12,7 години, период, в който е имало 4281 случая на исхемичен инсулт и 1430 случая на хеморагичен инсулт
Диетични асоциации по подвидове
„Най-важното откритие е, че по-високата консумация на диетични фибри и плодове и зеленчуци е силно свързана с по-ниски рискове от исхемичен инсулт, което подкрепя настоящите европейски насоки [известните 5 на ден]“, разкрива Тами Тонг, първи автор на статията и хранителен епидемиолог в отдела за здраве на населението в Нафилд, Оксфордския университет (Великобритания)
Освен това, тази работа "също така подчертава значението на отделното изследване на подтиповете на инсулт, тъй като диетичните асоциации се различават между исхемичен и хеморагичен инсулт и е в съответствие с други доказателства, които показват, че други рискови фактори, като нивата на холестерола или затлъстяване, те също влияят по различен начин на двата подтипа на ударите ", защитава Тонг.
Авторите посочват, че предишни изследвания свързват ниски концентрации на LDL холестерол (лошо) с по-малък риск от исхемичен инсулт и още по-голяма опасност от хеморагичен инсулт, факт, който засилва удобство за идентифициране факторите, участващи в появата на двата вида инсулт.