Диета с ниско съдържание на оксалати - грижа за рака в Западен Ню Йорк
Оксалатите са естествени вещества, намиращи се в растенията, животните и хората. Бъбреците отделят оксалати с урината.
Яденето на диета с ниско съдържание на оксалати може да намали риска от камъни в бъбреците. Понякога се образуват камъни в бъбреците, когато оксалатите и калцият се съединят. Намаляването на количеството оксалати в урината намалява този риск.
Обикновено диетата с ниско съдържание на оксалат ограничава приема на оксалат до около 50 милиграма (mg) на ден. Тъй като оксалатите се намират в много различни храни, важно е да се знае кои храни могат да се ядат умерено и кои храни трябва да се избягват.
Тази диаграма от Американската диетична асоциация изброява храни с ниско или умерено съдържание на оксалати. Ако имате калциеви камъни, е важно да намалите и приема на натрий.
Кафе, плодов и зеленчуков сок (от препоръчания списък), плодов пунш
Ябълки, праскови (пресни или консерви), авокадо, банани, череши (сладки), боровинки, грейпфрути, черно или бяло грозде, сок от лайм и лимон, пъпеши, нектарини, папая, праскови, круши, ананаси, портокали, ягоди (пресни), мандарини
Alcauciles, аспержи, бамбукови издънки, броколи, тиквички, зеле, карфиол, кайот, цикория, царевица, краставици, ендивия, зеле, маруля, лима боб, гъби, лук, грах, чушки, картофи, репички, ряпа, тиквички
Яйце юфка, ръжен хляб, варени и сухи зърнени храни без ядки или трици, бисквити без сол, бял или див ориз
Говеждо, риба, пиле, яйца, бели яйца, заместители на яйца
Домашна супа (с препоръчителни зеленчуци и месо), бульон с ниско съдържание на натрий, ниско съдържание на натрий
Бисквитки, сладкиши, сладолед, пудинг без шоколад и ядки, бонбони без шоколад и ядки
Масло, маргарин, сметана, олио, дресинг за салати, майонеза
Несолени гевреци или чипс, билки (напр. Чесън, чесън на прах, лук на прах), лимонов сок, безсолни комбинации от подправки, оцет
Бира, кола, вино, тежка сметана, лимонада или сок от лайм (без добавен витамин С), мляко
Студени разфасовки, шунка, бекон, колбас, братвурст, чоризо, салса, набрашнени пилешки хапки, сирене чедър, рибни консерви и черупчести
Доматена супа, супа със сирене
Сокове от кокос, лимон или лайм, захар или подсладители, конфитюри или желета (от препоръчания списък)
Плодови и зеленчукови сокове (от препоръчания списък), шоколадово мляко, оризово мляко, горещ шоколад, чай