Диета при сърдечна недостатъчност - лесна рецепта стъпка по стъпка
Съставки
Подготовка
Сърдечната недостатъчност е хронично заболяване, което може да засегне хора от всички възрасти, въпреки че е по-често при възрастни хора. Сърцето има по-малък капацитет, отколкото би трябвало да изпомпва кръвта в тялото и често може да възникне задържане на хидросалин (оток). Чрез някои промени в хранителните навици може да се постигне подобрение в качеството на живот. По-добре е тези промени да се въвеждат постепенно, за да не се изоставят скоро след това.
Целите на диетичното лечение при сърдечна недостатъчност са:
- Намаляване на солта в диетата.
- Намаляване на мазнините в диетата.
- Намаляване на теглото, ако имате наднормено тегло или затлъстяване.
Намаляване на солта
Солта е необходима в организма в малки количества, но ако адекватното количество бъде превишено, може да настъпи задържане на течности, което увеличава обема на циркулиращата кръв с повишаване на кръвното налягане. С течение на времето това може да доведе до стесняване на артериите и да окаже повече работа на сърцето, отколкото е необходимо. Трябва да се опитаме да поддържаме приема на сол под 3 g на ден (½ чаена лъжичка). Тези 3 g сол са еквивалентни на 25 g натрий, или това, което е същото, 1250 mg натрий.
Най-лесният начин да намалите солта във вашата диета е да не я добавяте към храната си. Пресните продукти са склонни да имат ниско съдържание на сол, докато предварително приготвените или предварително приготвени храни имат по-високо съдържание. Храните, богати на сол, са (от по-високо до по-ниско съдържание): бульон кубчета, търговски супи, осолена треска, свинска сланина, хайвер, пици, бекон, предварително сварени (крокети, емпанадили ...), синьо сирене, кетчуп, серано шунка, маслини, варена шунка, сирене manchego, търговски чипс, ядки, колбаси. Трябва да вземем предвид и съдържанието на натрий в бутилирана минерална вода, да прочетем внимателно етикетите и да подберем тези с много слаба минерализация, които съдържат по-малко от 5 mg натрий на литър.