Диета при сърдечна недостатъчност - Фондация за испанско сърце
Сърдечната недостатъчност е хронично заболяване, което може да засегне хора от всички възрасти, въпреки че е по-често при възрастни хора. Сърцето има по-малък капацитет, отколкото би трябвало да изпомпва кръвта в тялото и често може да възникне задържане на вода (оток). Чрез някои промени в хранителните навици може да се постигне подобрение в качеството на живот. По-добре е тези промени да се въвеждат постепенно, за да не се изоставят скоро след това.
Целите на диетичното лечение при сърдечна недостатъчност са:
- Намаляване на солта в диетата.
- Намаляване на мазнините в диетата.
- Намален обем на храненията.
- Намаляване на теглото, ако имате наднормено тегло или затлъстяване.
Намаляване на солта
При сърдечна недостатъчност високото кръвно налягане и задържането на течности могат да влошат здравето. За да ги лекувате, един прост метод е да се избегне добавянето на сол към ястията.
Въпреки че храните естествено съдържат сол, не всички имат еднакви количества. Готовите храни, като готови ястия, консерви, маринати, саламура и сушени храни съдържат повече сол, отколкото плодовете, зеленчуците и пълнозърнестите храни. Следователно подготвените продукти трябва да се избягват. Ако пиете бутилирана вода, препоръчително е да пиете много слаба минерализирана вода, с по-малко от 5 mg натрий на литър.
Намаляването на солта не трябва да бъде придружено от загуба на вкус. Използването на плодови сокове, оцети и подправки може да добави богатство към ястията.