Диета при гастрит и панкреатит
Гастрит и панкреатит: заболявания на лигавицата, стомаха и панкреаса. Тези проблеми най-често се срещат при хора на възраст над 30 години. Специална диета за гастрит и панкреатит помага да се избегнат усложнения на заболяването.
Има няколко общи съвета за хранене:
- Яжте малки ястия не по-малко от 5 пъти на ден. Така че, освен основните ястия, правете и малки закуски. Благодарение на това няма да почувствате глад и няма да навредите на здравето си.
- Яжте бавно, като дъвчете храната си внимателно. Тъй като слюнката съдържа ензими, които разграждат въглехидратите, храната ще се усвоява много по-добре.
- Не яжте в движение и подсушете.
- Пикантните и горещи ястия не трябва да присъстват във вашата диета, както и продукти, които предизвикват ферментационния процес в стомаха.
- Уверете се, че пиете достатъчно вода, поне 1,5 литра.
- Последното хранене трябва да се приема не по-късно от 2 часа преди лягане.
Диетата при хроничен панкреатит и гастрит действа като спестява максимално на лигавицата, което помага да се намали рискът от язви или ерозия.
Много е важно да спазвате правилата на кухнята:
- В никакъв случай не могат да бъдат пържени, тъй като тези храни са много вредни за стомаха и панкреаса.
- Най-добре е да се приготвя на пара, да се вари или задушава.
- По време на обостряне на заболяването се препоръчва да се яде храна под формата на прах.
- Препоръчва се месото да се готви в 2 бульона.
По време на такива заболявания е много важно да следите диетата си. Най-добре е да съставите списък с разрешени продукти: